Blodgett Export Serie Manual De Instalación Y Operación página 33

REINIGUNG
WARNUNG!!
Den Ofen AUF KEINEN FALL mit Wasser-
strahl reinigen.
Täglich
1. Einen Lappen mit leichtem Öl tränken. Den
Ofen außen abwischen, wenn er kalt ist. Den
Ofen mit einem sauberen Lappen trockenwis-
chen.
2. Die rostfreien Oberflächen des Ofens mit ei-
nem ungiftigen, professionellem Reinigung-
smittel für rostfreien Stahl reinigen. Das Rein-
igungsmittel auftragen, wenn der Ofen kalt ist
und immer in der Maserung des Stahls reiben.
3. Jegliche Rückstände
abbürsten.
Wöchentlich
1. Die Ofenröhre, die Bedienungstafel und die
Kühlgebläse abbürsten.
ERSATZTEILE
Ausbau der Ofentür
1. Die Ofentür öffnen.
2. Die Zierleiste von der linken Kante und Säule
entfernen.
3. Die beiden Schrauben vom linken Gegenge-
wicht entfernen.
4. Die Sicherungsringe und die Türarme entfer-
nen.
5. Die beiden Schrauben vom linken Scharnier
entfernen.
6. Die innere Schraube von der rechten Seite der
Tür entfernen. Die äußeren Schrauben entfer-
nen.
7. Den rechten Scharnierstift nach links schie-
ben. Auf die Anzahl der Distanzscheiben, die
am rechten Scharnierstift verwendet wurden,
achten.
8. Die Tür entfernen.
Bestandteile der Bedienungstafel
1. Die Hauptstromzufuhr abschalten.
2. Den Thermostatknopf abziehen und entfer-
nen.
unter den Ofen
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Wartung
Reinigung und Ersatzteile
3. Die Zierleiste von der Unterkante entfernen.
4. Die eine Schraube an der Oberseite der Be-
dienungstafel entfernen. Die Bedienungstafel
ausbauen.
5. Schadhaftes Teil ersetzen. Die Bedienungsta-
fel wieder montieren.
Obere Heizelemente
1. Die Hauptstromzufuhr abschalten.
2. Die Bedienungstafel
Schraube von der Seitenabdeckung entfer-
nen. Die Seitenabdeckung ausbauen.
3. Die drei Heizungsdrähte vom oberen Hei-
zungsschalter entfernen.
4. Die Plastikschlaufe, mit der die drei Drähte der
Heizung an den Kasten der oberen Heizungs-
baugruppe gesichert sind, schneiden.
5. Die Ofentür öffnen.
6. Die Anschlußklemmen im Anschlußklemmen-
deckelkasten des vorderen Heizelements
trennen. Den Kasten ausbauen.
7. Das L---förmige Element vom Ofenrohr entfer-
nen.
8. Die Sicherungsstange der oberen Heizungs-
baugruppe ausbauen.
9. Die obere Heizungsbaugruppe ausbauen
und ersetzen.
Untere Heizungsbaugruppe
1. Die Hauptstromzufuhr abschalten.
2. Die Bedienungstafel
Schraube von der Seitenabdeckung entfer-
nen. Die Seitenabdeckung ausbauen.
3. Die drei Heizungsdrähte vom oberen Hei-
zungsschalter entfernen.
4. Die Plastikschlaufe, mit der die drei Drähte der
Heizung an den Kasten der unteren Heizungs-
baugruppe gesichert sind, schneiden.
5. Die Ofentür öffnen.
6. Die Herdplatten entfernen.
7. Die rechten Abweisbleche entfernen.
8. Die Sicherungsstange der unteren Heizungs-
baugruppe ausbauen.
9. Die untere Heizungsbaugruppe ausbauen
und ersetzen.
öffnen. Die eine
öffnen. Die eine