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Reglaje del control del cajón calentador
Use el cajón calentador para mante-
ner calientes las comidas tales como:
los vegetales, las salsas, las carnes,
guisados, bisquets y panecillos, bollos
y platos de comida.
El cajón calentador está equipado
con un picaporte que puede requerer
un esfuerzo extra al abrir y cerrar el
cajón.
WARMER DRAWER
0ff
Hi
Med
Luz Indicadora
Diagrama de reglajes recomen-
dados para la comida en el cajón
calentador
Comida
Asados (carne de vaca,
cerdo, cordero)
Chuletas de cerdo
Tocino
Hamburguesas
Pollo
Salsas
Guisados
Huevos
Comidas Fritas
Vegetales
Pizza
Bisquets
Panecillos, blandos
Panecillos, duros
Bollos
Platos vacios
Pescado, mariscos
Jamón
Torta delgada, barquillo plano
Pastel
Patata (asada)
Patata (cremada)
Como reglar el control del termostato
El control del termostato se usa para seleccionar la temperatura del cajón
calentador. Está situado en el panel derecho interior del cajón calentador. Las
temperaturas están en el rango aproximado de 80°F a 210°F, y son señaladas
por Alto (HI), Medio (MED) y Bajo (LO). Se puede colocar el control en cual-
quier de los tres ajustes, o a cualquier posición entre ellos.
1. Para reglar el termostato, oprima y gire la perilla al reglaje deseado.
2. Para los resultados mejores, precaliente el cajón antes de meter la co-
mida. Un cajón vacío se calentará al ajuste LO en aproximadamente 12
minutos, al ajuste MED en aproximadamente 15 minutos, y el ajuste HI en
aproximadamente 18 minutos.
3. Cuando se ha terminado, gire el control de temperatura a OFF.
Selección de temperatura
Consulte el diagrama en la columna al lado para los reglajes recomendados.
Bread
Si una comida no consta en la lista, comience con el reglaje medio. Si se
Proof
desea una textura más tostada, quite la tapa o el papel de aluminio.
La mayoría de las comidas pueden mantenerse a la temperatura para servir
Lo
usando el reglaje medio.
Cuando una combinación de comidas se han de mantener calientes (por
ejemplo, una carne con 2 vegetales y panecillos), utilice el reglaje HI.
No abra el cajón calentador sin necesidad mientras está en función para elimi-
nar la pérdida de calor del cajón.
Preparación de la masa de pan para la Cajón Calentador
El cajón calentador posee un función de aprueba de panes para elevar leva-
dura que puede ser utilizado para preparar la masa. El tiempo recomendado
para mantener la masa en el cajón calentador es de unos 45 a 60 minutos. Sin
embargo, asegurarse de seguir el tiempo recomendado en la receta.
Reglaje
La masa de pan preparada debe ser colocada en un recipiente grande pues
su volumen casi se duplicará. Colocar la parrilla de la gaveta calentadora
acostada. Antes de introducir el recipiente en el cajón calentador cubrir el re-
MED
cipiente con un paño húmedo o utilizar papel cera que haya sido cubierto con
HI
algún tipo de spray para cocina anti-adhesivo.
HI
HI
NOtA: La función de aprueba de panes utiliza una temperatura de calen-
HI
tamiento que puede llegar a ser mas baja que la temperatura ambiente en
MED
ciertos lugares. El cajón calentador no funcionara como un dispositivo de
MED
enfriamiento y no puede disminuir la temperatura por debajo de la temperatura
MED
HI
ambiente.
MED
HI
MED
LO
MED
MED
LO
MED
MED
HI
MED
HI
MED
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