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Cafe Couture C9OAAAS2RS3 Manual Del Propietário página 54

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Idiomas disponibles

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Funciones
Modos de Cocción
Su horno Café incluye 14 modos de horno únicos, a fin de brindar versatilidad en la cocción y preparación de comidas.
Freír con Aire
El modo Air Fry (Freír con Aire) es ideal para dejar dorado y
crocante el exterior de las comidas. Al combinar calor inten-
so y circulación de aire, puede producir un gusto y textura
similar a una fritura intensa sin la necesidad de sumergir la
comida en aceite.
Hornear
El modo Bake (Hornear) es ideal para cocinar aquellas comi-
das a las cuales generalmente les falta estructura antes del
proceso de cocción, tales como tortas, panecillos, pasteles,
tartas, lasañas y cazuelas. La comida se cocinará de forma
completa y pareja, lo cual hace que este modo sea adecua-
do para comidas congeladas en paquete.
Asar
El modo Broil (Asar) es ideal para dorar rápidamente las
carnes (por ejemplo: bistecs o pescado), dorar verduras (por
ejemplo: patatas), o dorar la superficie superior de las comi-
das (por ejemplo: cazuelas).
Dorar
El modo Roast (Dorar) es ideal para cocinar comidas que
generalmente se encuentran sólidas antes del proceso de
cocción, incluyendo una amplia variedad de carnes, aves y
vegetales. Las comidas quedarán más tiernas y húmedas en
su interior, mientras desarrollan una textura crocante en su
exterior.
Recalentar
El modo Reheat (Recalentar) es ideal para recalentar comi-
das ya cocinadas, tales como restos de comida, sin cocinar
en exceso o secar la comida.
Calentar
El modo Warm (Calentar) es útil para mantener calientes las
comidas cocinadas frescas, mientras se espera a los invita-
dos o se prepara el resto de la comida.
Cocción Lenta
El modo Slow Cook (Cocción Lenta) es ideal para cocinar
comidas que requieren tiempos de cocción extendidos en
temperaturas de horno inferiores.
Deshidratar
El modo Dehydrate (Deshidratar) es ideal para deshidratar
comidas tales como frutas, vegetales y charqui. Al combinar
un nivel bajo de calor y circulación pareja de aire, la comida
se secará de forma nivelada sin ser cocinada.
Leudar
El modo Proof (Leudar) podrá mantener temperaturas de
horno bajas, las cuales son ideales para leudar masas o
yogurt fermentado.
Galleta
El modo Cookie (Galleta) es ideal para hornear galletas. Sin
importar que sean caseras o preempaquetadas, las galletas
se cocinarán de forma suave y pareja.
Pizza
El modo Pizza (Pizza) es ideal para la cocción de pizzas con-
geladas. El horno derretirá el queso, calentará los bordes, y
dejará la masa crocante.
Rosquilla
El modo Bagel (Rosquilla) es ideal para dorar los laterales
cortados de las rosquillas, mientras tuesta ligeramente la su-
perficie opuesta. Esto modo también se podrá usar para to-
star otras comidas similares tales como panecillos ingleses.
Tostar
El modo Toast (Tostar) es ideal para tostar las superficies
exteriores de las rodajas de pan, mientras se mantiene un
interior suave y húmedo. Este modo se podrá usar para una
amplia variedad de tipos y grosores de pan.
Acabado Crocante
El modo Crisp Finish (Acabado Crocante) es ideal para der-
retir, caramelizar, dorar o tostar la parte superior de cualquier
comida. Use Crisp Finish (Acabado Crocante) luego de cual-
quier otro modo de cocción, a fin de agregarle el acabado
perfecto a cualquiera de sus platos característicos.
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