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PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
Envuelva bien los alimentos frescos: conservarán su aroma, color, humedad y frescura. Esto también
evitará que el sabor de algunos alimentos se transmita a otros. Sólo las verduras, frutas y ensaladas
pueden ser almacenadas en el cajón sin embalaje. Deje que la comida y las bebidas calientes se enfríen
fuera del aparato. Quita el embalaje de cartón de alrededor de los botes de yogur. Compruebe la fecha
de caducidad de los productos que ha comprado. No debe ser excedido.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
La temperatura no es uniforme dentro de su refrigerador. Algunas zonas son más frías que otras y se
deben almacenar los alimentos de acuerdo con su naturaleza en el área apropiada de su refrigerador
para garantizar un almacenamiento seguro. Deje un espacio entre los alimentos para permitir que el
aire circule libremente y para evitar la contaminación entre los diferentes productos alimenticios. No
coloque los envases y los alimentos en contacto con la pared de la parte inferior del aparato. Se trata
de una zona especialmente fría y húmeda del aparato, donde las gotas de agua y la escarcha se
condensan durante el funcionamiento normal de su refrigerador.
La zona más fría, marcada con el logotipo "OK", está destinada a alimentos delicados, sensibles y muy
perecederos: carne, aves, pescado, embutidos, platos preparados, ensaladas mixtas, preparaciones y
pasteles a base de huevo o crema, pasta fresca, masa para tartas, pizza/quiches, productos frescos y
quesos de leche cruda, verduras listas para usar vendidas en bolsas de plástico y, más en general,
productos frescos con una fecha de caducidad (UBD) asociada a una temperatura de almacenamiento
inferior o igual a +4°C.
PRODUCTOS CONGELADOS / PRODUCTOS ULTRACONGELADOS
Tu aparato doméstico te permite congelar los alimentos, baja la temperatura central rápidamente para
que puedas conservarlos más tiempo. La congelación es un proceso industrial más rápido e intenso
que la congelación casera. Los productos que compras en las tiendas están congelados.
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA SER CONGELADOS
Precaución: La congelación no esteriliza. Por lo tanto, es importante que prepares tu comida
para ser congelada siguiendo unas simples reglas de higiene. Lávate las manos antes de tocar
la comida, limpia los utensilios de cocina que acaban de ser usados antes de volver a usarlos.
Congelar sólo alimentos frescos y de calidad. Escaldar las frutas y verduras antes de congelarlas para
que conserven su color, aroma, sabor y vitaminas. Sumergirlas por unos momentos en agua hirviendo.
Divide la comida que quieres congelar en pequeñas porciones individuales para una comida. Las
pequeñas porciones se congelan rápidamente hasta el núcleo. Envuelve bien los alimentos para evitar
que pierdan su sabor o se resequen. Usar bolsas de plástico, película de polietileno, papel de aluminio
o latas aptas para el congelador. Si usas bolsas de plástico, apriétalas para eliminar el aire antes de
sellarlas.
Nota en cada paquete:
Fecha de congelación
Fecha de caducidad
El tipo de alimento que contiene
El número de porciones contenidas
Si compras productos congelados, hazlo lo último cuando hagas la compra. Compruébalo:
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