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KOCHTABELLE FÜR AIR FRY
ZUTAT
MENGE
VORBEREITUNG
In 2,5 cm große
Blumenkohl
600g
Röschen geschnitten
In 2,5 cm große
Brokkoli
400g
Röschen geschnitten
In 2,5 cm große
Brokkoli
500-750g
Stücke geschnitten
Butternu-
200 g
Enden abgeschnitten
sskürbis
In Stücke geteilt,
Grünkohl
100 g
Strünke entfernt
(für Chips)
In 2,5 cm große
750 g
Spalten geschnitten
Kartoffeln,
Handgeschnittene
450 g
weiß z. B. King
Chips*, dünn
Edward, Maris
Handgeschnittene
Piper oder
450 g
Chips*, dick
Russet
4 ganze
3 x mit der Gabel
(je 1 kg)
eingestochen
Ganze Kolben
Maiskolben
4 Kolben
ohne Hülsen
Geschält und in 1,5 cm
Möhren
500 g
große Stücke geschnitten
2 Paprikasc-
Paprika
Ganz
hoten
Pilze
225 g
Geputzt, geviertelt
Halbiert, Strunk
Rosenkohl
500 g
entfernt
6 kleine oder 4
Rote Bete
Ganz
große (ca. 1 kg)
Ganz, Enden der
Spargel
200 g
Stangen abgeschnitten
2,5 cm große Stücke
750 g
geschnitten
Süßkartoffeln
4 ganze
x mit der Gabel
eingestochen
(je 225g)
Der Länge nach
geviertelt, dann in 2,5
Zucchini
500 g
cm große Stücke
geschnitten
35 丨
Deutsch
IN ÖL
TEMPERATUR
GARZEIT
SCHWE-
NKEN
GEMÜSE
2 EL
200 °C
15–20 Minuten
1 EL
200 °C
9 Minuten
1 EL
200 °C
20–25 Minuten
1 EL
200 °C
8 Minuten
Kein Öl
150 °C
8 Minuten
1 EL
200 °C
18–20 Minuten
1/2–3
200 °C
20–24 Minuten
1/2–3
200 °C
23–26 Minuten
Kein
200 °C
25 Minuten
1 EL
200 °C
12–15 Minuten
1 EL
200 °C
13–16 Minuten
Kein Öl
200 °C
16 Minuten
1 EL
200 °C
7 Minuten
1 EL
200 °C
15–20 Minuten
Kein Öl
200 °C
35-45 Minuten
2 TL
200 °C
8–12 Minuten
1 EL
200 °C
15–20 Minuten
Kein
200 °C
30–35 Minuten
Kein
200 °C
30–35 Minuten
GEFLÜGEL
ZUTAT
MENGE
VORBEREITUNG
2 Brüste
Brustseite nach
Entenbrust
(397g)
unten, halb umdrehen
2 Brüste
Keine
(je 150 g)
Hähnchenbrust
4 Brüste
Keine
(je 150 g)
Ober- und
Hähnchenflügel
1 kg
Unterflügelknochen
4 Schenkel
Mit Knochen
(800 g)
Hähnchensc-
henkel
4 Schenkel
Entbeint
(600 g)
FISCH UND MEERESFRÜCHTE
Fischfrikad-
2 Frikadellen
Keine
ellen
(je 150 g)
Garnelen
16 große
Ganz, geschält,
(165 g)
mit Schwanz
2 Filets
Kabeljaufilets
Keine
(240 g)
2 Filets
Lachsfilets
Keine
(260 g)
4
Burger
2,5 cm dick
(jeweils 125 g)
2 Steaks
Steaks
Ganz
(jeweils 230 g)
SCHWEINEFLEISCH
Bacon (Speck)
Keine
4 Streifen
2 cm von der Rinde
1 (225 g)
abschneiden, nach 5
Schinkensteak
Minuten wenden
2
Keine
(je 350-500g)
2 dick geschni-
ttene Koteletts
Keine
mit Knochen
(jeweils 250 g)
4 entbeinte
18-19
Koteletts (100 g)
Wurst
4 Würste
Ganz
IN ÖL
TEMPERATUR
GARZEIT
SCHWE-
NKEN
Kein Öl
200 °C
18 Minuten
Mit Öl
200 °C
15-18 Minuten
bestrichen
Mit Öl
200 °C
18-22 Minuten
bestrichen
1 EL
200 °C
30-33 Minuten
Mit Öl
200 °C
22–28 Minuten
bestrichen
Mit Öl
200 °C
18–22 Minuten
bestrichen
Mit Öl
200 °C
12- 15 Minuten
bestrichen
200 °C
3-4 Minuten
1 EL
Mit Öl
200 °C
8-10 Minuten
bestrichen
Mit Öl
200 °C
8-10 Minuten
bestrichen
RIND
Mit Öl
190 °C
12 Minuten
bestrichen
Kein Öl
200 °C
8-12 Minuten
180 °C
9 Minuten
Kein Öl
Mit Öl
190 °C
10 Minuten
bestrichen
Mit Öl
190 °C
20-27 Minuten
bestrichen
Mit Öl
200 °C
18-19 Minuten
bestrichen
Mit Öl
200 °C
12-15 Minuten
bestrichen
Kein Öl
200 °C
7-9 Minuten
LAMM
Deutsch
丨 36
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