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USO DE SU VINOTECA
A. LLENAR SU VINOTECA
•
Puede colocar las botellas de vino en filas simples o dobles.
•
Durante el llenado, preste atención a lo siguiente: si no tiene suficientes botellas para
llenar completamente su vinoteca, es mejor repartir la carga por toda la altura de la
vinoteca para evitar un desequilibrio térmico en la parte superior o inferior de la
vinoteca.
•
La distribución equilibrada de las botellas en toda la altura de la vinoteca es la forma
más eficiente de utilizar la energía del aparato.
•
La capacidad de las botellas se expresa en botellas tipo "Bordeaux". Si se almacenan
botellas más grandes o se utilizan estantes adicionales, se reduce la capacidad
máxima de botellas.
•
Para acomodar el tipo de botella más grande o para aumentar la capacidad de la
vinoteca al apilar las botellas, cuando sea necesario, deberá retirar o desplazar los
estantes (véase el párrafo "estantes ajustables").
•
Mantenga un espacio entre la parte inferior de la vinoteca y las botellas para permitir
la circulación del aire. En el caso de una vinoteca subterránea, la circulación de aire
es importante para una temperatura homogénea dentro de su vinoteca.
Esto también reducirá el consumo de energía.
INFORMACIÓN IMPORTANTE SOBRE LA TEMPERATURA DE SERVIR DEL VINO
Su vinoteca está diseñada para permitirle ajustar la temperatura de servir deseada para su
vino. Cada variedad de vino se sirve a una temperatura ideal distinta.
La temperatura de la vinoteca puede ajustarse entre 5 y 20ºC. Salvo que el productor
recomiende una temperatura diferente para su vino, el champán debe servirse a 7ºC, el
vino blanco a 12ºC y el tinto a 18ºC (véase la tabla de recomendaciones "Temperatura de
servir del vino").
Algunos vinos pueden servirse jóvenes (de 2 a 3 años), mientras son mucho mejores
cuando envejecidos (10 o más años). Cada vino alcanza su punto álgido a una edad
diferente. Compruebe la edad ideal de su vino con su comerciante de vinos.
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