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7.4 Exemplos de modos de
cozinhar
A relação entre o nível de calor e o
consumo de potência de uma zona não
é linear. Quando o nível de calor
aumenta, o aumento do consumo de
potência não é directamente
Nível de ca‐
lor
- 1
1 - 3
1 - 3
3 - 5
5 - 7
7 - 9
7 - 9
9 - 12
12 - 13
14
7.5 Dicas e conselhos para
Hob²Hood
Quando utilizar a placa com a função:
Utilize para:
Manter os alimentos cozi‐
nhados quentes.
Molho holandês, derreter:
manteiga, chocolate, gelati‐
na.
Solidificar: omeletas fofas,
ovos cozidos.
Cozer arroz e pratos à base
de leite em lume brando,
aquecer refeições pré-cozi‐
nhadas.
Cozer legumes, peixe e car‐
ne a vapor.
Cozer batatas a vapor.
Cozer grandes quantidades
de alimentos, guisados e so‐
pas.
Fritura ligeira: escalopes,
cordon bleu de vitela, coste‐
letas, rissóis, salsichas, fíga‐
do, roux, ovos, panquecas,
sonhos.
Fritura intensa, batatas fritas,
bifes do lombo, costeletas.
Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), bata‐
tas bem fritas.
Ferver grandes quantidades de água. PowerBoost activada.
proporcional. Isto significa que uma zona
de aquecimento no nível de calor médio
consome menos de metade da sua
potência máxima.
Os dados da tabela servem
apenas como referência.
Tempo
Sugestões
(min.)
confor‐
Coloque uma tampa no ta‐
me ne‐
cho.
cessá‐
rio
5 - 25
Misture regularmente.
10 - 40
Cozer com a tampa.
25 - 50
Adicione, no mínimo, duas
partes de líquido para uma
parte de arroz e mexa os
pratos à base de leite a
meio do tempo de cozedura.
20 - 45
Adicione duas colheres de
sopa de líquido.
20 - 60
Utilize, no máximo, ¼ l de
água para 750 g de batatas.
60 -
Até 3 l de líquido mais os in‐
150
gredientes.
confor‐
Vire a meio do tempo.
me ne‐
cessá‐
rio
5 - 15
Vire a meio do tempo.
• Proteja o painel do exaustor contra a
luz solar direta.
• Não aponte lâmpadas de halogéneo
para o painel da exaustor.
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