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Modos de cocción
Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que obtenga los mejores resultados. Dichos modos se describen a conti-
nuación.
Para obtener recomendaciones específicas, consulte la sección "Guía de cocción". Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione
de manera diferente que aquel que reemplaza.
BAKE (HORNEAR)
El modo HORNEAR se utiliza para hornear y dorar. Este modo usa
el calor principalmente desde el quemador inferior, pero también
desde el quemador superior para cocinar los alimentos.
Al preparar alimentos horneadas tales como tartas, galletas y ma-
sas, siempre precaliente el horno. Siga las recomendaciones de la
receta sobre la colocación de los alimentos. Si no se brindan pau-
tas, centre los alimentos en el horno.
Para usar este modo, presione la tecla BAKE (HORNEAR), ingrese
una temperatura, y luego presione START (INICIAR).
Modos para asar
Siempre ase con la puerta cerrada. Monitoree de cerca los alimen-
tos al asar. Tenga cuidado al asar en estantes de posiciones supe-
riores, ya que colocar los alimentos más cerca del quemador para
asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de que se
enciendan las grasas.
Intente asar los alimentos que normalmente cocinaría a la parri-
lla. Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad
del calor hacia los alimentos. Coloque los alimentos más cerca del
quemador para asar cuando se desee una superficie más cocina-
da y un interior poco cocido. Los alimentos más anchos y aque-
llos que deben cocinarse completamente, se deberían asar en un
estante con la posición más alejada del quemador y usando
BROIL LO (ASAR NIVEL BAJO).
BROIL HI (ASAR NIVEL ALTO)
El modo BROIL HI (ASAR NIVEL ALTO) usa calor intenso del quema-
dor superior para soasar los alimentos. Use la función BROIL HI
(ASAR NIVEL ALTO) para cortes más delgados de carne y/o alimen-
tos que prefiera que queden menos cocinados en su interior.
Para usar este modo presione la tecla BROIL (ASAR) una sola vez y
después presione START (INICIAR). No es necesario precalentar al
usar este modo.
BROIL LO (ASAR NIVEL BAJO)
El modo BROIL LO (ASAR NIVEL BAJO) usa menos calor intenso del
quemador superior para cocinar los alimentos por completo
mientras también se dora su superficie. Use la función BROIL LO
(ASAR NIVEL BAJO) para cortes de carne más gruesos y/o alimen-
tos que desee que queden completamente cocinados.
Para usar este modo presione la tecla BROIL (ASAR) dos veces y
después presione START (INICIAR). No es necesario precalentar al
usar este modo.
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Convection Bake Multirack (Horneado por convección en estan-
tes múltiples)
El modo Convection Bake Multirack (Horneado por convección en
estantes múltiples) está pensado para hornear en múltiples estan-
tes al mismo tiempo. Este modo puede usar calor de los quema-
dores superior e inferior junto con el movimiento de aire del venti-
lador de convección para una cocción más pareja. El horno está
equipado con la función Auto Recipe Conversion (Conversión de
Receta Automática) de modo que no es necesario convertir la
temperatura al usar este modo. Para usar este modo presione la
tecla Bake Multirack (Horneado en estantes múltiples) en
Convection (Convección). Ingrese una temperatura y luego presio-
ne START (INICIAR). Siempre realice el precalentamiento al usar
este modo.
Convection Roast (Dorar por Convección)
El modo Convection Roast (Dorar por Convección) está pensado
para dorar cortes enteros de carne en un solo estante. Este modo
puede usar calor del quemador para hornear superior e inferior,
junto con el movimiento de aire para mejorar el dorado y reducir
el tiempo de cocción. No es necesario convertir la temperatura.
Cuando use este modo, si usa la probeta (en algunos modelos), re-
vise los alimentos antes que el tiempo sugerido en la receta. Para
usar este modo presione la tecla ROAST (DORAR) en CONVECTION
(CONVECCIÓN) e ingrese una temperatura, y luego presione START
(INICIAR). No es necesario precalentar al usar este modo.
WARM (CALENTAR)
El modo CALENTAR (WARM) está diseñado para mantener alimen-
tos calientes hasta por 3 horas.
Para usar este modo, presione la tecla WARM (CALENTAR) luego
presione START (INICIAR). Cubra los alimentos que necesitan man-
tener la humedad y no cubra aquellos que deben quedar
crocantes. No se requiere precalentarlos.
No use la función WARM (CALENTAR) para calentar alimentos que
están fríos, excepto galletas crujientes, papas fritas o cereales se-
cos. Se recomienda no calentar los alimentos por más de dos ho-
ras.
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