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Carne e peixe
Caracóis
NOTA: Carne congelada que tenha sido descongelada deve ser cozinhada como carne fresca.
Se a carne não for cozinhada depois da congelação, não deverá ser novamente congelada.
Vegetais e frutas
Feijão verde e feijões
Feijões
Couve
Cenoura
Pimento
Espinafre
Couve-flor
Beringela
Milho
Maçã e pera
Alperce e pêssego
Morango e amora
Frutos cozinhados
Ameixa, cereja,
bagas
Pão
Bolachas
Bolos
Tarte
Massa leveda
Pizza
Preparação
Em água salgada ou num recipiente de
plástico ou alumínio
Preparação
Lave, corte em pedaços pequenos e ferva em
água
Descasque, lave e ferva em água
Limpe e ferva em água
Limpe, corte em pedaços e ferva em água
Corte o pedúnculo, corte em dois pedaços,
remova o interior e ferva em água
Lave e ferva em água
Retire as folhas, corte o coração em pedaços
e deixe em água com um pouco de sumo de
limão durante algum tempo
Corte em pedaços de 2cm após lavar
Limpe e embale com o carolo ou como milho
doce
Descasque e corte
Corte em dois pedaços e remova o caroço
Lave e descasque
Adicione 10% de açúcar ao recipiente
Lave e descasque os pés
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
PT -54-
Tempo de
descongelamento
à temperatura
ambiente (horas)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
3
Tempo máximo de
armazenamento
(meses)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
Tempo de
descongelamento no
forno (minutos)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)
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