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Idiomas disponibles
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Pode utilizar a zona de cozinhar de duas formas:
Como zona de cozinhar normal: utilize uma frigideira
■
adequada. O tamanho da frigideira deve coincidir com o
tamanho da zona de cozinhar.
Para grelhar: coloque a peça a grelhar diretamente sobre a
■
vitrocerâmica.
Notas
Esta função só é adequada para grelhar com muito pouca
■
gordura.
Pincele a grelha levemente com óleo.
■
Retire o excesso de humidade de peças marinadas, antes de
■
as grelhar.
Não utilize açúcar nem alimentos muito açucarados, por ex.,
■
mel, seiva, ketchup, molhos de grelhar, bananas ou frutos
secos. Tal danificará a vitrocerâmica.
Os utensílios de cozinha de plástico podem derreter e
■
danificar a vitrocerâmica. Os utensílios de cozinha de metal
podem riscar a vitrocerâmica. Utilize apenas utensílios de
cozinha de madeira.
Não cubra a grelha com folha de alumínio.
■
Regular a potência de cozedura
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
Toque no símbolo + ou -. Aparece a regulação base.
1.
Símbolo + potência de cozedura 1
Símbolo - potência de cozedura 9
Se desejar utilizar uma frigideira: toque no símbolo
2.
Alterar a potência de cozedura: toque no símbolo + ou - até
3.
aparecer a potência de cozedura desejada.
Desligar a zona de cozinhar
Regule a zona de cozinhar para 0. Decorridos cerca de
5 segundos, aparece a indicação de calor residual.
Derreter
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., guisado de lentilhas)
Leite**
Aquecer salsichas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Carne de vaca estufada ultracongelada
Cozer em lume brando, abaixo do ponto de ebulição
Bolinhas, bolinhos de batata
Peixe
Molhos brancos, p. ex., molho bechamel
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês
* Cozedura contínua sem tampa
** Sem tampa
*** Virar várias vezes
Tabela de grelhados
A tabela a seguir contém alguns exemplos de pratos que
podem ser grelhados diretamente na vitrocerâmica.
Carne
Bife da rabada/bife (3 cm de
espessura)
Carne marinada para grelhar
Escalopes simples
Bifes de carne de aves simples
Salsicha para grelhar
Peixe
Peixe e filete de peixe simples
Diversos
Legumes frescos, por ex., berin-
gela, curgetes
Ovos estrelados
Tabela para cozinhar
A tabela que se segue contém alguns exemplos.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do tipo, do
peso e da qualidade dos alimentos, pelo que são possíveis
.
V
divergências.
Para o início forte de cozedura utilize a potência de cozedura
9.
Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em quando.
Potência
de grelha-
dor
7.-8.
7-8
6.-7.
6-7
6-7
6-7
6.-7.
7-8
Potência de conti-
Duração da conti-
nuação de coze-
nuação de cozedura
dura
em minutos
1-1.
-
1-2
-
1-2
-
1.-2.
-
3-4
-
2.-3.
10-20 min.
2.-3.
20-30 min.
4.-5.*
20-30 min.
4-5*
10-15 min.
1-2
3-6 min.
3-4
8-12 min.
Tempo de
preparação
em minutos
8-12
8-12
8-12
10-20
20-30
8-20
4-12
2-6
13
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