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46
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Alimento
Brochetas 4
Pechuga
de pollo
Hambur‐
guesa
Filete de
pescado
Sándwi‐
ches tos‐
tados
Tostadas
9.7 Grill + Turbo
Carne de res
Alimento
Rosbif o filete, po‐
1)
co hecho
Rosbif o filete, al
1)
punto
Rosbif o filete,
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Lomo de cerdo
Alimento
Paletilla, cuello,
jamón
Chuleta, costillas
Pastel de carne
Codillo de cerdo
(precocinado)
Cantidad
Piezas
(g)
-
4
400
6
600
4
400
4 - 6
-
4 - 6
-
Cantidad
por cm de gro‐
sor
por cm de gro‐
sor
por cm de gro‐
sor
1)
Cantidad (kg) Temperatura
1 - 1,5
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
Tempera‐
Tiempo (min)
tura (°C)
1ª cara
máx.
10 - 15
máx.
12 - 15
máx.
20 - 30
máx.
12 - 14
máx.
5 - 7
máx.
2 - 4
Temperatura
Tiempo (min) Posición de
(°C)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
Tiempo (min)
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Posición
de la pa‐
2ª cara
rrilla
10 - 12
4
12 - 14
4
-
4
10 - 12
4
-
4
2 - 3
4
la parrilla
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
Posición de
la parrilla
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
1 ó 2
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