Haccp - Documentación De Higiene Y Funcionamiento; Lectura De Los Datos En El Panel De Control - GRANULDISK GRANULE COMBI Manual Del Usuario

4 HACCP – Documentación de higiene
y funcionamiento
La herramienta de documentación de GRANULDISK, GDTdirect™, es una función integrada para
la documentación de los parámetros operativos y los puntos de control de higiene importantes de
la máquina para lavar ollas, HACCP. Se puede ver lo siguiente:
• Visualización de los datos de funcionamiento de los últimos 200 programas de lavado en la
ventana del panel de control.
• La descarga de los datos operativos de los últimos 200 programas de lavado está disponible
en puerto USB. También disponibles en el informe ampliado están las fechas de la última
intervención de servicio y el último cambio de gránulos (fechas de cuando se restableció
la alarma).
• El consumo total de agua y electricidad desde la puesta en marcha de la máquina.
4.1

Lectura de los datos en el panel de control

1.
Pulse el botón de PARADA (2), suéltelo y espere 3 segundos.
2. Pulse "Programa corto" (4) cinco veces.
3. Utilice el botón "Programa Eco" (3) o el botón "Programa normal" (5) hasta que vea en la
pantalla "lectura de datos operativos". Confirme su elección pulsando el botón Confirmar (1).
4. Se mostrarán en la pantalla los datos de funcionamiento del último programa ejecutado.
090121 15:19 SG 65/85 OK
La información mostrada se interpreta del modo siguiente:
• Fecha: 090121 21 de enero de 2009
• Hora: 15.19 3.19 p.m
• Tipo de programa; E, S, N equivale a los programas Eco, Corto y Normal,
respectivamente
• Para el modo Combi los programas se indican así: CE, CS y CN para Combi ECO,
Combi Corto y Combi Normal, respectivamente.
• Lavado con Gránulos: indicado mediante una "G", de otro modo este campo se mostrará
vacío.
Rev. (revisión) 2018-07 35