H.Koenig KM78 Manual De Usuario página 9

(voir l'illustration B/C)
Placer l'adaptateur (15c) sur l'essieu de la foreuse a spirale.
2. Introduire une saucisse à attache (15a ou b) dans le fermoir. L'attache a est pour des saucisses
épaisses, l'attache b pour des saucisses fines.
3. Activer le fermoir "manuellement serré" jusqu'au boitier à spirale.
4. Pousser la peau de saucisse (qu'elle soit vraie ou synthétique) par dessus la peau de la saucisse et
nouer la fin.
5. Remplir le plateau de remplissage et le goulot de remplissage chair à saucisse.
6. Reproduire les étapes 4 a 7 du "processus de hachage de viande".
7. La chair à saucisse est appuyé à travers la saucisse à attache et rempli dans la peau de saucisse.
8. Quand la première saucisse a atteint la longueur désirée, tassez la manuellement a l'extrémité
supérieure de la saucisse. Tournez la saucisse sur elle-même de temps en temps.
NOTE:l

La coupe niveaux 1 a 4 est utilisable pour le hachage
 Ne pas utiliser le dispositif pendant plus de 10 minutes. Le laisser ensuite refroidir pendant 10 minutes
supplémentaires
 Vous pouvez éteindre le dispositif après chaque longueur de saucisse jusqu'à ce que vous soyez plus
entrainé.
 Suivez l'étape 8 comme décrite. Puis rallumez le hachoir à viande
 Si vous décidez d'utiliser la vraie peau, faites la tremper un moment dans l'eau avant de l'utiliser.
Veillez a ce que la peau de saucisse soit ''lachement'' remplie, car durant l'ébullition ou la friture, la saucisse
s'étend et alors la peau pourrait céder