KBS PF25E Uso Y Mantenimiento página 58

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PASTA FRESCA
ALLGEMEINE GERÄTEBESCHREIBUNG
– Das „ Gerät für frische Nudeln" wurde zum Herstellen und Formen (verschiedene For-
mate) von eierhaltigem Teig, der für den Verzehr durch Menschen bestimmt ist, entwic-
kelt und gebaut.
– Es handelt sich um ein Gerät für die professionelle Anwendung, das für eine Aufstellung
in Gewerberäumen (Cafés, Pizzerias, Restaurants, etc.) gedacht ist. Es bedarf keiner
besonderen Einweisung, die Bediener müssen jedoch über Fachkenntnisse und -kom-
petenzen im Gaststättenwesen verfügen.
Jeder nicht vom Hersteller angegebene Einsatz gilt als UNSACHGEMÄSS.
– Das Gerät wurde mit ausgewählten Werkstoffen und geeigneten Fertigungstechniken
hergestellt, um maximale Hygiene, Oxidationsbeständigkeit, Betriebssicherheit und
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erhebliche Einsparungen bzgl. des Energieverbrauchs zu gewährleisten.
– Alle Komponenten des Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus
dafür geeigneten Materialien hergestellt..
Auf der Abbildung sind die Hauptkomponenten des Gerätes dargestellt. Die Liste enthält
eine kurze Beschreibung dieser Teile und eine Erklärung ihrer Funktion.
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