Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
4.5 Τρόποι λειτουργίας ψησίματος
ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑΣ + ΚΑΤΩ ΘΕΡΜΑΝΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ:
Χρησιμοποιείται το κάτω θερμαντικό στοιχείο με τον ανεμιστήρα να
ανακυκλώνει τον αέρα μέσα στον φούρνο. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για
τάρτες με ζουμερά φρούτα, τάρτες, γλυκά και πατέ. Δεν αφήνει τα τρόφιμα να
στεγνώσουν και βοηθάει να φουσκώσουν τα κέικ, η ζύμη του ψωμιού και
άλλα τρόφιμα που μαγειρεύονται από το κάτω μέρος. Τοποθετήστε το ράφι
στην μεσαία θέση.
ΚΑΤΩ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ: Χρησιμοποιείται μόνο η κάτω αντίσταση.
Ιδανική λειτουργία για να μαγειρεύετε φαγητά που έχουν ζύμη για βάση
όπως φλαν, κις, τάρτες, πατέ και γενικά οποιοδήποτε φαγητό απαιτεί
περισσότερη θερμοκρασία στο κάτω μέρος για το μαγείρεμά του.
*
ΣΥΜΒΑΤΙΚΟ ΨΗΣΙΜΟ: Χρησιμοποιείται και το επάνω, και το
κάτω θερμαντικό στοιχείο. Προθερμάνετε τον φούρνο για περίπου δέκα
λεπτά. Η μέθοδος αυτή είναι ιδανική για όλα τα παραδοσιακά ψησίματα. Για
ροδοκοκκίνισμα κόκκινου κρέατος, roast beef, μπούτι αρνιού, κυνήγι,
φαγητό τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο (papillotes), γλυκά με νυφάδες.
Τοποθετήστε το φαγητό και τον δίσκο του επάνω στο ράφι στην μεσαία θέση.
*
ΨΗΣΙΜΟ ΜΕ ΑΕΡΑ: Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυτή την
μέθοδο για πουλερικά, ζυμαρικά, ψάρι και λαχανικά. Η θερμότητα διεισδύει
καλύτερα μέσα στην τροφή και μειώνονται οι χρόνοι μαγειρέματος και
προθέρμανσης. Μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα διαφορετικές τροφές
με ή χωρίς την ίδια προετοιμασία σε μία ή περισσότερες θέσεις. Αυτή η
μέθοδος μαγειρέματος παρέχει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και οι
μυρωδιές δεν αναμιγνύονται.
Αφήστε περίπου δέκα λεπτά επιπλέον όταν μαγειρεύετε ταυτόχρονα
τρόφιμα.
ΚΥΚΛΙΚΟ ΘΕΡΜΑΝΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ + ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑΣ - Ο
αέρας που έχει θερμανθεί κυκλοφορεί με φύσημα από τον ανεμιστήρα στα
διάφορα επίπεδα. Είναι ιδανικό για το ταυτόχρονο μαγείρεμα διαφορετικών
τύπων φαγητών (π.χ. κρέας και ψάρι) χωρίς να ανακατεύονται οι γεύσεις και
η μυρωδιά. Μαγειρεύει πολύ απαλά και είναι ιδανικό για σπογγώδη κέικ,
γλυκά, κλπ.
ΓΚΡΙΛ: Χρησιμοποιείστε το γκριλ με την πόρτα κλειστή.
Χρησιμοποιείται μόνο το επάνω θερμαντικό στοιχείο και μπορείτε να
ρυθμίσετε την θερμοκρασία. Απαιτούνται πέντε λεπτά προθέρμανσης έτσι
ώστε να θερμανθούν και να ζεσταθούν τα θερμαντικά στοιχεία. Η επιτυχία
είναι εγγυημένη για ψήσιμο στην σχάρα, κεμπάπ και ψητά στον φούρνο. Τα
λευκά κρέατα πρέπει να τοποθετούνται σε μία απόσταση από το γκριλ· ο
χρόνος μαγειρέματος είναι μεγαλύτερος, αλλά το κρέας θα είναι πιο νόστιμο.
Μπορείτε να βάλετε κόκκινα κρέατα και φιλέτα ψαριού στο ράφι με τον δίσκο
συλλογής από κάτω.
ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΥΠΟΒΟΗΘΗΣΗ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑ: Χρησιμοποιείστε το
turbo-γκριλ με την πόρτα κλειστή.
Χρησιμοποιείται το επάνω θερμαντικό στοιχείο με τον ανεμιστήρα να
ανακυκλώνει τον αέρα μέσα στον φούρνο. Η προθέρμανση είναι απαραίτητη
για κόκκινα κρέατα αλλά όχι για άσπρα κρέατα. Ιδανική για μαγείρεμα
τροφών μεγάλου πάχους, ολόκληρων κομματιών όπως ψητό χοιρινό,
πουλερικά κλπ. Τοποθετήστε το φαγητό που πρέπει να ψηθεί στην σχάρα
απευθείας επάνω στο κέντρο του ραφιού, στην μεσαία θέση. Σπρώξτε τον
δίσκο συλλογής κάτω από το ράφι για να μαζέψετε τους χυμούς.
Σιγουρευτείτε ότι το φαγητό δεν είναι πολύ κοντά στο γκριλ. Γυρίστε το
φαγητό στον μισό χρόνο του ψησίματος.
ΓΚΡΙΛ + ΠΡΙΣΤΡΕΦΟΜΕΝΗ ΣΟΥΒΛΑ + ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑΣ - Το
πλεονέκτημα της χρήσης του άνω στοιχείου του φούρνου ταυτόχρονα με τον
ανεμιστήρα και την ψησταριά είναι ότι το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα,
αποτρέποντας το να γίνει ξηρό και άγευστο. Η ψησταριά προγραμματίζεται
να συνεχίζει να περιστρέφεται για περίπου πέντε λεπτά μετά το μαγείρεμα,
εκμεταλλευόμενη πλήρως την υπολειπόμενη θερμότητα του φούρνου. Δεν
απαιτείται προθέρμανση για μαγείρεμα στην ψησταριά.
ΑΠΟΨΥΞΗ: Όταν ρυθμίζεται ο επιλογέας σε αυτή την θέση. Ο
ανεμιστήρας ανακυκλώνει αέρα 40oC γύρω από τα κατεψυγμένα τρόφιμα
έτσι ώστε να τα ξεπαγώσει σε μερικά λεπτά χωρίς να χάνονται ή να
μεταβάλλονται οι πρωτεΐνες που περιέχουν τα τρόφιμα.
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΖΕΣΤΟΥ - Αυτό συνιστάται για να ζεστάνετε ξανά
μαγειρεμένα από πριν τρόφιμα, βάζοντας το ράφι στο δεύτερο επίπεδο από
επάνω, ή για να ξεπαγώσετε ψωμί πίτσας ή ζυμαρικά τοποθετώντας το ράφι
στο κατώτερο επίπεδο. Η θερμοκρασία είναι προκαθορισμένη στους 60°C
σταθερά, δεν είναι εφικτή καμία ρύθμιση.
ΠΙΤΣΑ: Με αυτή η λειτουργία ανακυκλώνεται θερμός αέρας μέσα
στον φούρνο για να εξασφαλίσει τέλειο αποτέλεσμα για πιάτα όπως πίτσα ή
κέικ.
SOFT COOK - Είναι η λειτουργία για την ζαχαροπλαστική και το
ψωμί. Χάρη στην μειωμένη ταχύτητα του ανεμιστήρα, αυτή η λειτουργία
αυξάνει την εσωτερική υγρασία του φούρνου. Η αυξημένη υγρασία
δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες μαγειρέματος τροφών αυτού του τύπου οι
οποίες χρειάζονται την διατήρηση μίας ελαστικής πυκνότητας ενώ
μαγειρεύονται (π.χ. κέικ, ψωμί, μπισκότα) αποφεύγοντας τα σπασίματα στην
επιφάνεια.
*Δοκιμασμένο σύμφωνα με το CENELEC EN 60350-1 που χρησιμοποιείται
για τον προσδιορισμό της ενεργειακής κλάσης για λειτουργία εξαερισμού.
4.6 Συμβουλές μαγειρέματος
Είναι καλύτερο να μην αλατίζετε τα κρέατα μέχρι μετά το μαγείρεμα γιατί το
αλάτι βοηθάει το κρέας για να πιτσιλάει το λίπος. Αυτό θα λερώσει το
φούρνο και θα δημιουργήσει πολύ καπνό.
Τα κομμάτια του λευκού κρέατος, του χοιρινού κρέατος, του μοσχαριού,
του αρνιού και των ψαριών μπορούν να τοποθετηθούν με το φούρνο κρύο.
Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγαλύτερος σε σχέση με τον
προθερμασμένο φούρνο, αλλά μαγειρεύονται στο κέντρο καλύτερα καθώς
η θερμότητα έχει περισσότερο χρόνο για να διεισδύσει ανάμεσα στα
κομμάτια.
Η σωστή προθέρμανση είναι η βάση της επιτυχημένης μαγειρικής
κόκκινου κρέατος.
ΓΚΡΙΛ
• Πριν γεμίσετε το γκριλ:
Αφαιρέστε το κρέας από το ψυγείο λίγες ώρες πριν το ψήσιμο στη σχάρα.
Τοποθετήστε το σε αρκετά στρώματα χαρτιού κουζίνας. Αυτό βελτιώνει το
ροδοκοκκίνισμα, καθιστώντας το πιο νόστιμο και αποφεύγοντας να
παραμείνει κρύο στο κέντρο.
Προσθέστε πιπέρι και μπαχαρικά στο κρέας πριν ψηθεί στην ψησταριά,
αλλά προσθέστε το αλάτι μετά το μαγείρεμα. Με αυτόν τον τρόπο θα
ροδοκοκκινίσει καλύτερα και θα παραμείνει ζουμερό. Αλείψτε όλα τα
τρόφιμα που θα μαγειρευτούν με λίγο λάδι. Αυτό γίνεται καλύτερα με μια
μεγάλη επίπεδη βούρτσα. Στη συνέχεια πασπαλίστε με περισσότερο
πιπέρι και βότανα (θυμάρι, κλπ.).
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος:
Ποτέ μην τρυπάτε το φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ακόμα και
όταν το γυρίζετε. Με αυτό τον τρόπο τρέχει έξω ο χυμός και στεγνώνει.
ΨΗΣΙΜΟ
Αποφύγετε τη χρήση σκευών, αντανακλούν τη ζέστη και μπορούν να
χαλάσουν τα κέικ σας. Εάν τα κέικ σας πάρει καφέ χρώμα πολύ γρήγορα,
καλύψτε τα με αδιάβροχο χαρτί ή αλουμινόχαρτο.
Προσοχή: Ο σωστός τρόπος χρήσης του φύλλου είναι με την γυαλιστερή
πλευρά προς το κέικ. Εάν δεν μπει έτσι, η θερμότητα αντανακλάται από τη
γυαλιστερή επιφάνεια και δεν διεισδύει στο φαγητό.
Αποφύγετε να ανοίγετε την πόρτα κατά τη διάρκεια των πρώτων 20 έως 25
λεπτών μαγειρέματος:
Τα σουφλέ, τα μπριός, τα σπογγώδη κέικ κλπ. θα τείνουν να
ξεφουσκώσουν. Μπορείτε να ελέγξετε εάν τα κέικ γίνονται τρυπώντας τα
στο κέντρο με μία λεπίδα μαχαιριού ή μία μεταλλική βελόνα πλεξίματος.
Εάν η λεπίδα βγει εύκολα και στεγνή, το κέικ σας είναι έτοιμο και μπορείτε
να σταματήσετε το μαγείρεμα. Εάν η λεπίδα βγαίνει υγρή ή με κολλημένα
μικρά κομμάτια κέικ, συνεχίστε το ψήσιμο αλλά χαμηλώστε ελαφρά τον
θερμοστάτη έτσι ώστε να τελειώσει χωρίς κάψιμο.
5. Διαχείριση απορριμάτων και προστασία
του περιβάλλοντος
Αυτή η συσκευή έχει σήμανση σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία
2012/19/EU σχετικά με τα απόβλητα ειδών ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού
εξοπλισμού (WEEE). Η WEEE περιλαμβάνει τόσο ρυπογόνες ουσίες (οι
οποίες μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον) όσο και
βασικά εξαρτήματα (τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν και πάλι).
Είναι σημαντικό να υποβάλλονται τα WEEE σε συγκεκριμένες
επεξεργασίες έτσι ώστε να αφαιρούνται και να απορρίπτονται όλα τα
ρυπογόνα στοιχεία. Τα άτομα μπορούν
να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην εξασφάλιση ότι τα WEEE δεν θα
αποτελέσουν ένα ζήτημα για το περιβάλλον, είναι απαραίτητο να
ακολουθείτε μερικούς βασικούς κανόνες:
- τα WEEE δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζονται σαν οικιακά απορρίμματα,
- τα WEEE θα πρέπει να μεταφέρονται στις ειδικές περιοχές συλλογής που
διαχειρίζονται από τις δημοτικό συμβούλιο ή από εξουσιοδοτημένες
εταιρείες.
Σε πολλές χώρες, μπορεί να υπάρχουν διαθέσιμες συλλογές από το
σπίτια για μεγάλα WEEE. Όταν αγοράζετε μία καινούργια συσκευή, η
παλιά μπορεί να επιστραφεί στον πωλητή ο οποίος ο οποίος πρέπει να
την παραλάβει χωρίς χρέωση σε μία αναλογία μία προς μία, εφόσον η
συσκευή αυτή είναι ισοδύναμου τύπου και έχει τις ίδιες λειτουργίες με την
παρεχόμενη συσκευή.
ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΚΑΙ ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Όπου είναι εφικτό, αποφύγετε την προθέρμανση του φούρνου και
προσπαθείτε πάντα να τον γεμίζετε. Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου όσο
το δυνατόν λιγότερο συχνά, γιατί διασκορπίζεται η θέρμανση από τον
θάλαμο κάθε φορά που ανοίγει. Για μία σημαντική εξοικονόμηση
ενέργειας, σβήνετε τον φούρνο μεταξύ 5 και 10 λεπτών πριν από τον
προγραμματισμένο τερματισμό του χρόνου μαγειρέματος, και
χρησιμοποιείστε την θερμότητα που απομένει την οποία εξακολουθεί να
δημιουργεί ο φούρνος. Καθαρίστε καθαρές τις τσιμούχες καθαρές και
σωστά τοποθετημένες στις θέσεις τους, για να αποφύγετε διαφυγή της
θερμότητας έξω από τον θάλαμο. Εάν έχετε ρολόι παροχής με νυχτερινό
τιμολόγιο, το πρόγραμμα "καθυστερημένου μαγειρέματος" κάνει
ευκολότερη την εξοικονόμηση ενέργειας, μεταφέροντας την έναρξη της
διαδικασίας μαγειρέματος την ώρα που ισχύει η μειωμένη χρέωση.
GR 106
Publicidad
