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PARTE - 3.
Compartimento do refrigerador
• Para reduzir a humidade e consequente aumento de gelo, nunca coloque, no congelador,
líquidos sem estarem hermeticamente fechados. O gelo tende a concentrar-se nas
partes mais frias do evaporador, o que requer uma descongelação mais frequente.
• Nunca coloque comida quente no refrigerador. A comida deve arrefecer à temperatura
ambiente e deve ser colocada no refrigerador de forma a permitir a circulação do ar.
• Nada deverá tocar a parede da parte de trás porque pode produzir gelo e a embalagem
pode ficar colada à parede. Não abra o refrigerador frequentemente.
• Organize a carne e o peixe limpo(introduzidos em embalagens de plástico) os quais
irá usar em 1-2 dias, no compartimento do fundo(o qual está em cima da parte
encurvada) uma vez que esta é a secção mais fria e assegurará as melhores condições
armazenamento.
• Pode colocar as frutas e os legumes na parte encurvada sem acondicionar.
• Para condições normais de funcionamento, bastará ajustar a definição de
temperatura do frigorífico para +4 °C.
• A temperatura do compartimento do frigorífico deve estar compreendida entre os 0
e os 8 °C. Abaixo dos 0 °C, os alimentos frescos ficam enregelados e apodrecidos,
enquanto que, acima dos 8 °C, a carga bacteriana aumenta e estraga-os.
• Não coloque alimentos quentes imediatamente no frigorífico; aguarde para que
a temperatura diminua, no exterior. Os alimentos quentes aumentam os graus de
temperatura do frigorífico, o que provoca intoxicações alimentares e a deterioração
desnecessária dos alimentos.
• Carnes, peixes, etc., devem ser armazenados no compartimento do refrigerador dos
alimentos, enquanto que o compartimento para legumes é indicado para legumes.
(se disponível)
• Para evitar contaminação cruzada, os produtos à base de carne não devem ser
armazenados juntamente com fruta e legumes.
• Os alimentos devem ser colocados no frigorífico em recipientes fechados ou
cobertos, para impedir a entrada de humidade e maus odores.
Compartimento do Congelador
• O uso do congelador é para armazenar alimentos por períodos longos de tempo e para
fazer cubos de gelo.
• Para congelar alimentos frescos, assegure-se que de acordo com a superfície do
congelador, os alimentos estão em contacto com a superfície congeladora.
• Não coloque alimentos frescos ao lado de alimentos congelados, pois estes podem
descongelar.
• Para congelar alimentos frescos ( p.e. carne, peixe e carne picada), proceda à divisão
para o consumo diário.
• Depois de descongelar o aparelho, substitua os alimentos e consuma os que retirou
num período curto de tempo.
• Nunca coloque alimentos quentes no congelador. é desaconselhável para os alimentos
congelados.
DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS NO APARELHO
PT - 109 -
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