Tabla de contenido
Publicidad
2. Elegir el espesor de loncha deseado maniobrando el mando de regulación (5) de 0 a 16 mm.
3. Presionar sobre el pulsador de marcha (7). El piloto se enciende y la cuchilla empieza a rotar.
4. Empujar el carro (3), en movimiento de ida y vuelta.
5. Cuando tenga el número de lonchas deseadas, presione sobre el pulsador de parada rojo (6), la
cuchilla se para. Como medida de seguridad, volver a colocar el mando regulador de espesor de
loncha (5) en posición cero.
5.-AFILADO
ATENCION: NO ABRIR NUNCA LA TAPA DEL AFILADOR SIN HABER
DESCONECTADO Y DESENCHUFADO LA CORTADORA.
La calidad de afilado de la cuchilla le garantizará un corte perfecto de sus productos y ahorrará
esfuerzos suplementarios al motor. Antes del afilado, es conveniente limpiar el filo de la cuchilla de toda
película de grasa ocasionada por el corte de los productos. En caso contrario, esas partículas de grasa se
quedan en el grano de la piedra y ésta se vuelve inoperante. Afilar la cuchilla siempre que sea necesario.
Es aconsejable afilar ligeramente por lo menos una vez al día como mantenimiento, para conseguir una
mejor conservación del filo y una mayor vida de la cuchilla.
5.1.-PROCEDIMIENTO PARA AFILAR LA CUCHILLA:
1. Colocar el regulador de espesor de loncha (5) en posición cero.
2. Presionar el pulsador de marcha (7) para que la cuchilla comience a rotar.
3. Presionar y girar suavemente con la mano el mando del afilador (15) hasta que la piedra entre
en contacto con la cuchilla. Mantener una ligera presión hasta que se considere que el filo es el
adecuado. Soltar el mando que volverá a su posición inicial.
4. Para rebabar, accionar el mando (16) hasta que el rebabador contacte con la cuchilla durante
solamente un segundo.
5. Presionar el pulsador rojo (6) para parar la rotación de la cuchilla.
6. Proceder a la limpieza de la máquina (ver capítulo 6).
ATENCION: La cuchilla debe ser cambiada cuando la distancia entre el filo y el aro protector
(17) sea superior a 6 mm. El cambio de la cuchilla debe realizarse por personal cualificado.
6.-LIMPIEZA
Después del uso diario hay que limpiar la máquina, además es necesario tener la cortadora
lubricada (ver capítulo 7).
ATENCION: Antes de toda limpieza y mantenimiento, desconectar la cortadora de la red
y poner el regulador de espesor de loncha (5) en posición cero.
Para su limpieza, todas las superficies sobre las cuales pueden acumularse desechos del producto
son fácilmente accesibles tras un cómodo desmontaje de algunos elementos. Utilice un trapo
humedecido en una solución de agua enjabonada. No utilice productos químicos, disolventes ni
abrasivos. Aclarar y secar.
6.1.-DESMONTAJE DE LA DEFENSA-CUCHILLA (2):
1. Desenroscar manualmente el mando de cierre (14) situado en el cabezal (19) de la máquina.
2. Levantar con cuidado la defensa cuchilla (2) utilizando las dos manos.
3. Para el montaje, proceder inversamente.
B.I.S.A.
- 4 -
Publicidad
Tabla de contenido
