Wasser zur Kühlung der Messerschneide
in die Wasserkästen einfüllen. Seitliche
Schleifflächen müssen ganz unter Was-
ser sein.
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Nie trocken schleifen!
Messerführungen bei laufender Maschine
beidseitig so nah wie möglich an die Schleif-
scheibenfläche stellen (siehe Pfeil), ohne
diese zu berühren.
Schleifen: Messer zwischen Schleifscheibe
und Messerführung durchziehen und dabei
nach unten drücken. Messerrücken muß
an Magnetfläche anliegen. Dem Schnei-
denverlauf folgen (siehe Pfeil), aber Spitze
nicht immer mitschleifen! Schleifvorgang
wechselseitig wiederholen, bis die ganze
Schneide einen Grat aufweist.
Abziehen: Das Messer einige Male zwi-
schen den Abziehscheiben durchziehen.
Abziehbewegung am Griff beginnen und
dem Schneidenverlauf folgen (siehe Pfeil),
mehrmals mit leichtem Druck wiederholen,
zuletzt ohne Druck.
Ziehbewegung nicht unterbrechen.