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Cuando la temperatura ambiente es de 25°C y el enfriador de vino no tiene una botella, se tarda
unos 30 minutos en subir la temperatura del enfriador de vino de 5°C a 12°C. En las mismas
circunstancias, llevará alrededor de 90 minutos bajar la temperatura del enfriador de vino de 12°C
a 5°C. Cuanto más baja sea la temperatura, menos tiempo tomará. La temperatura de ajuste de la
zona superior debe ser más baja que la de la zona inferior.
6. EQUIPOS
Sistema de climatización
Según los especialistas, la temperatura ideal de conservación de los vinos es de aproximadamente 12 ºC,
en una horquilla de 10 a 14 ºC. No se debe confundir con la temperatura de servicio, que varía según las
peculiaridades de cada tipo de vino de 5 a 20 ºC.
Es especialmente importante evitar las variaciones bruscas de temperatura. Diseñado por especialistas y
para enófilos, este aparato, a diferencia de un simple frigorífico, tiene en cuenta la sensibilidad de los
grandes caldos a las variaciones bruscas de temperatura, garantizando un control para obtener una
temperatura media constante.
Sistema antivibraciones
El compresor frigorífico está equipado con amortiguadores especiales (silent-blocks) y la cuba interior está
aislada del armazón por una gruesa capa de espuma de poliuretano. Estas características permiten evitar
la transmisión de vibraciones a los vinos.
Sistema antiultravioleta
La luz acelera el envejecimiento del vino. En nuestras vinotecas de puerta compacta, los vinos están
protegidos de forma natural, siempre que no se abra la puerta con demasiada frecuencia. Este modelo con
puerta acristalada ha sido objeto de un tratamiento especial, que filtra los nefastos rayos ultravioleta, por
lo que los vinos están perfectamente protegidos.
Desescarche
La vinoteca está equipada con un ciclo automático de desescarche. Durante la parada del ciclo de
refrigeración, las superficies refrigeradas del aparato se desescarchan de forma automática. El agua de
desescarche así recuperada es evacuada hacia un depósito que se encuentra en la parte posterior del
aparato, cerca del compresor. El calor que produce el compresor permite la evaporación del agua
condensada que queda en el depósito.
Bandejas
•
Para evitar el deterioro de la junta de la puerta, asegúrese de que la puerta esté bien abierta antes de
retirar las bandejas para colocar o retirar las botellas.
•
Para acceder de forma más sencilla al contenido de las bandejas debe deslizar la bandeja hacia el
exterior aproximadamente 1/3. Las bandejas están diseñadas con un tope a cada lado para evitar que
las botellas se caigan.
•
Para retirar o colocar una bandeja, inclínela como se muestra en el dibujo y tire o empuje, según el
caso.
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