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Hornear y asar con vapor
El horneado con vapor proporciona unas condiciones excelentes para hornear panes, pasteles
y postres, ya que aumenta el grado de humedad y mejora la textura y el sabor.
El asado con vapor proporciona unas condiciones excelentes para asar carnes o aves, ya que
mantiene la superficie crujiente a la vez que sella los alimentos dejando dentro los jugos para
que el producto resulte jugoso y tierno.
1.
Abra la puerta del horno y toque Reservoir (Depósito)
2.
El horno expulsa el depósito. Sujete la parte frontal del depósito y deslícelo completamente
fuera de la ranura.
3.
Llene el depósito con 22 oz (650 ml) de agua.
NOTA
Para abrir el depósito puede retirar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente.
4.
Vuelva a colocar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente.
5.
Vuelva a colocar el depósito en la ranura y empuje hacia adentro. Se oirá un ligero clic
cuando esté instalado correctamente. Toque Reservoir (Depósito)
retroceder el depósito de agua.
6.
Cierre la puerta del horno.
7.
Toque Steam Bake (Hornear con vapor) o Steam Roast (Asar con vapor).
8.
Toque Steam Level (Nivel de vapor) una vez para Med (Medio), dos veces para Hi (Alto) o
tres veces para Lo (Bajo). (El ajuste predeterminado es Lo (Bajo).)
La pantalla mostrará
y el nivel de vapor.
9.
Ingrese la temperatura que desea, por ejemplo 400 °F, utilizando el teclado numérico.
Toque START/SET (INICIO/CONFIGURAR).
10.
El indicador de temperatura comenzará a variar una vez que la temperatura del horno
alcance 175 °F. El horno emitirá una señal sonora 6 veces cuando el horno alcance la
temperatura deseada.
11.
Si desea cancelar el horneado con vapor o el asado con vapor, o si terminó, toque OVEN
OFF (APAGAR HORNO).
NOTA
•
Cuando Steam Bake (Hornear con vapor) o Steam Roast (Asar con vapor) están activados
y se agota el agua del depósito, se muestra "Water Supply (Suministro de agua)".
El horno continúa operando pero el generador de vapor deja de funcionar hasta que se
vuelve a llenar el depósito de agua.
NV51K6650S_DG68-00855A-03_EN+MES+CFR.indb 29
•
Asegúrese de drenar el agua restante después de utilizar Steam Bake (Hornear con vapor)
y Steam Roast (Asar con vapor). Cuando el horno comienza a drenar, espere hasta que se
complete el ciclo de drenaje.
•
Cuando Steam Bake (Hornear con vapor) y Steam Roast (Asar con vapor) se completan,
debe vaciar el depósito de agua, ya que el agua restante puede afectar otros modos de
cocción.
.
NOTA
•
Si deja la puerta del horno abierta durante más de 2 minutos cuando el horno está
encendido, todos los elementos calentadores se apagarán automáticamente.
•
Cuando haya finalizado la cocción, el ventilador de enfriamiento continuará funcionando
hasta que el horno se haya enfriado.
. El horno hace
NOTA
•
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o apagarse
durante la cocción.
•
Si está utilizando un termómetro de horno en la cavidad del horno, la temperatura
registrada puede ser diferente de la temperatura que se ha establecido.
Guía de recomendaciones para cocinar con vapor
(Hornear con vapor)
(Asar con vapor)
•
Cuando se abre la puerta del horno, el ventilador del horno de convección se apaga.
•
NO DEJE la puerta del horno abierta durante mucho tiempo mientras funciona en
modo de convección porque ello podría reducir la vida útil del elemento calentador
de convección.
Modo vapor
Nivel
Steam Bake
Alto
Pan de centeno, Postres (Flan)
Medio
Croissants, Pasteles, Recalentar (Pizza, Guisos)
Bajo
Pasteles
Steam Roast
Alto
-
Medio
Carnes, Aves
Bajo
Pavo, Carnes asadas grandes
Alimento
Español 29
2018-08-29
1:06:45
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