Limpieza - GESAME M 94-22 Manual De Instrucciones

4/ LIMPIEZA

*ATENCIÓN* DECONECTAR LA MÁQUINA DE LA RED
Todas las partes de la máquina en contacto con la carne deben ser limpiadas
diáriamente después de su utilización
COMO DESCONECTAR EL GRUPO PICADOR:
TUERCA – Sacar la tuerca nº1 desenroscándola (Fig.1) extraer placa nº2, cuhcilla nº3 y
sinfin nº 4 (Fig 2)
BOCA – Para extraer la boca nº5 (Fig.3) aflojar el tornillo nº6 (max. 3-4 vueltas) y girar ¼
de vuelta hacia la derecha. Posición inicial de la boca (con las orejas nº7 en vertical)
Una vez realizado ¼ de vuelta la boca nº5 puede extraerse. Posición de la boca (las
orejas nº7 en horizontal) Fig 4
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