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FONCTION ET OBJET
Cet appareil permet de faire griller par contact les aliments dans
les opérations de restauration commerciales seulement. Il n'est
pas destiné à une utilisation domestique, industrielle, ou en
laboratoire.
Ce gril à panini est un appareil de gamme moyenne, prévu
pour une grande variété d'utilisations. La température est
commandée par thermostat sur une plage de 125 °F (52 °C) —
575 °F
(300 °C) pour les modèles simples et doubles et de 125 °F
(52 °C) — 500 °F (260 °C) pour le modèle de grande taille.
Un voyant Prêt situé juste à côté du bouton du thermostat
s'allume quand les plaques ont atteint la température de
consigne.
DÉBALLAGE ET INSTALLATION INITIALE
Lorsque vous n'en avez plus besoin, jetez tout le matériel
d'emballage en respectant l'environnement.
1. Retirez le matériel d'emballage, le ruban adhésif et le
plastique de protection.
2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban
adhésif.
3. Nettoyez les plaques du gril pour retirer l'huile déposée lors
de la fabrication. Voir la section Nettoyage.
4. Placez l'appareil à l'endroit souhaité.
5. Pour éviter d'endommager l'appareil, branchez-le sur une
prise électrique correctement mise à la terre correspondant
à la tension indiquée sur la plaque signalétique.
6. Pour les modèles en fonte uniquement — conditionnez les
plaques du gril.
A. Enduisez les plaques d'huile alimentaire à l'aide d'un
chiffon propre non pelucheux.
B. Chauffez le gril à 400 °F (204 °C) et maintenez la
température pendant 10–15 minutes ; il est normal que les
plaques fument.
C. Laissez le gril refroidir complètement, puis utilisez un
chiffon propre non pelucheux pour retirer l'huile en excès.
D. Répétez l'opération au moins une fois.
2
FONCTIONS ET COMMANDES
A
B
C
D
E
F
A. Poignée — permet de relever et abaisser la plaque
supérieure du gril.
B. Plaque supérieure du gril — chauffe les aliments avec un
élément chauffant.
C. Plaque inférieure du gril — chauffe les aliments avec un
élément chauffant.
D. Plateau à graisse — collecte la graisse et l'huile sous la
plaque de gril.
E. Voyant Prêt — s'allume lorsque la surface atteint la
température de consigne.
F. Bouton du thermostat — permet de régler la température
de la surface chauffante. En position Stand By, l'appareil ne
chauffe pas.
G. Interrupteur d'alimentation — met l'appareil sous tension ou
hors tension.
H. Interrupteur de sécurité de température — coupe
l'alimentation en cas de surchauffe de l'appareil.
I. Caches du dispositif de mise sous pression — couvrent les
vis du dispositif de mise sous pression.
Grils à panini
G
I
H
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