KitchenAid 5KSMICM Manual Del Usuario página 11

USO DEL PRODUCTO
CONSEJOS PARA OBTENER EXCELENTES RESULTADOS
• Para elaborar helado u otros postres
helados, el bol de congelado debe
estar completamente congelado.
• Para obtener los mejores resultados,
deje el bol en el fondo del congelador
en la zona de temperatura mínima
durante al menos 16 horas. Si
ajusta al mínimo la temperatura del
congelador, obtendrá un helado más
consistente en menos tiempo.
• Si tiene siempre el bol de congelado
en el congelador, estará listo para
preparar sus postres favoritos en
cualquier momento.
• Para las recetas que deben
precocinarse, deje que la mezcla se
enfríe completamente en el frigorífico.
• La crema base de todas las recetas
debe enfriarse completamente en el
frigorífico antes de preparar el helado.
• Si el helado incluye ingredientes
sólidos como fruta, frutos secos,
dulces o trocitos de chocolate, es
mejor esperar hasta los dos últimos
minutos del proceso de mezcla para
añadirlos.
CUIDADO Y LIMPIEZA
LIMPIEZA DE LA HELADERA
IMPORTANTE: El bol de congelado debe estar a temperatura ambiente antes de
limpiarlo.
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El mezclador y la unidad de transmisión
son aptos para el lavavajillas (solo en la
rejilla superior).
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• El proceso de elaboración de helado
consta de dos partes: conversión y
maduración. La mezcla de la crema
base para conseguir helado es el
proceso de conversión, en el que se
obtiene una consistencia blanda. El
proceso de maduración tiene lugar
en el congelador, donde el helado se
endurece durante un periodo de entre
2 y 4 horas.
• Siga las velocidades recomendadas
del robot de cocina. Las velocidades
más rápidas ralentizarán el proceso de
conversión.
• El volumen de la crema base aumenta
considerablemente durante el proceso
de conversión.
• El volumen inicial de la crema base
no debe superar los 1,3 litros para
obtener 1,9 litros de helado.
• Tenga en cuenta que al congelar la
crema perderá dulzor, por lo que las
recetas no serán tan dulces.
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Lave a mano el bol de congelado en
agua templada con un detergente suave.
Nunca lo lave en el lavavajillas. Seque
bien el bol de congelado antes de
meterlo en el congelador.
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