Franke FCB 340 NF XS E Manual De Instrucciones página 89

ГЛАВА - 4.
Холодильная камера
• Для нормальных условий эксплуатации значение температуры холодильной
камеры достаточно установить на 4 °C.
• Для снижения влажности и, соответственно, образования льда никогда не
ставьте в холодильник жидкости в открытой посуде. Иней и лед скапливаются
в наиболее холодных частях испарителя; со временем это потребует более
частого размораживания.
• Никогда не ставьте в холодильник теплые продукты. Теплые продукты следует
охладить при комнатной температуре и разместить в холодильном отделении,
обеспечив необходимую циркуляцию воздуха.
• Ничто не должно прикасаться к задней стенке, поскольку это может вызвать
намораживание и упаковка может прилипнуть к задней стенке. Не открывайте
дверцу холодильника слишком часто.
• Поместите мясо и очищенную рыбу (завернутые в упаковку или листы пластика),
которые вы будете использовать в течение 1–2 дней, в нижнюю секцию
холодильной камеры (над контейнером для фруктов и овощей), так как это
наиболее холодное отделение с лучшими условиями хранения.
• Фрукты и овощи можно поместить в соответствующий контейнер без упаковки.
• При нормальных условиях работы достаточно отрегулировать температуру
вашего холодильника на +4 °C.
• Температура в холодильной камере должна быть в диапазоне 0-8 °C, поскольку
свежие продукты при температурах ниже 0 °C замерзают и гниют, а при
температуре выше 8 °C увеличивается бактериальная нагрузка и продукты
портятся.
• Не кладите сразу в холодильник горячие продукты, а выждите, пока они не
остынут до температуры окружающего воздуха. Горячие продукты повышают
температуру внутри холодильника, из-за чего возможны пищевые отравления и
нежелательная порча продуктов.
• Мясо, рыбу и т. д. следует хранить в холодильном отделении для пищевых
продуктов, а овощи предпочтительно хранить в отсеке для овощей (если
таковой имеется)
• Чтобы воспрепятствовать перекрестному загрязнению, не следует хранить
мясные продукты вместе с овощами и фруктами.
• Чтобы предотвратить появление влаги и запаха, пищевые продукты следует
помещать в холодильник накрытыми или в закрытых контейнерах.
Ниже приведены некоторые рекомендации по размещению и хранению продуктов в
холодильном отделении.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ
RU 89