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Idiomas disponibles
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• Transmisión de energía entre la zona de cocción por inducción y la base de la olla con
un elevado rendimiento.
• Calentamiento rápido.
• Bajo riesgo de quemaduras, ya que la superficie de cocción sólo se calienta a través de
la base de la olla.
54.2 Instrucciones sobre la vajilla de cocción
El recipiente de cocción utilizado para la superficie de cocción por inducción debe ser de
metal, presentar propiedades magnéticas y una base plana y con suficiente capacidad.
Consejo para determinar la idoneidad del recipiente:
Asegúrese de que el recipiente lleva una indicación de idoneidad para
cocinar en cocina de inducción o lleve a cabo la siguiente prueba magnética:
◆
Pase un imán (p.ej. un imán adherente de una pizarra magnética) por la
base de su recipiente de cocción. Si presenta una fuerte atracción,
puede utilizar el recipiente de cocción sobre la cocina de inducción.
La siguiente tabla sirve de referencia para elegir la vajilla de cocción correcta:
Vajilla de cocción correcta
Vajilla de cocción con base
ferromagnética (con contenido de
hierro)
Recipiente de acero esmaltado con
base resistente
Recipiente de hierro de fundición
con base esmaltada
Recipientes de acero multicapa
inoxidable, acero inoxidable ferrítico
o aluminio con base especial.
► Cuando se utilicen ollas de inducción, en algunos fabricantes pueden surgir ruidos
debidos al diseño de este tipo de ollas.
Precaución
Tenga presente también las siguientes instrucciones relativas al uso de una vajilla de
cocción adecuada:
► Utilice sólo potas con base apta para cocinas de inducción.
► El peso máximo admisible de todas las ollas con contenido no debe superar los 6 kg.
• Los residuos de cocción no se solidifican.
• Regulación rápida y precisa de la alimentación de energía.
Nota
Vajilla de cocción incorrecta
Recipientes de cobre, aluminio, cristal refractario
y otros recipientes no metálicos
Recipiente de acero inoxidable sin núcleo de
acero magnético
Recipientes que no poseen base llana sobre el
fogón
Recipientes con diámetro de base inferior a 12
cm. y superior a 24 cm.
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