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guía de temperatura grill
Función
2. Mantener el calor
- Rango : 60 °C - 80 °C
- Utensilio : Recipiente de vidrio a
prueba de calor con
cubierta en el plato
giratorio
3. Alimentos Secos
- Rango : 40 °C - 90 °C
- Utensilio : Bandeja metálica en la
rejilla baja (Bandeja de
teflón rejilla baja)
4. Prueba
- Rango : 40 °C
- Utensilio : Recipiente de vidrio a
prueba de calor en la
rejilla baja
5. Calentar Plato
- Rango : 40 °C - 100 °C
- Utensilio : En la rejilla baja
El calor de los elementos de arriba y de abajo son utilizados para mantener
la temperatura establecida. Usted puede usar esta función para mantener la
comida caliente hasta que esté lista para servirse.
Con esta función, usted puede secar frutas, vegetales y carne, para
preparar bocadillos saludables y nutritivos, y carne seca sin químicos ni
conservadores. Coloque el papel para horneado en la charola y esparza los
alimentos en una sola capa.
Guía de secado de alimentos
Tipo de
Preparación
alimento
Plátanos Rebane a 5 - 6 mm de
espesor
Higos
Retire los tallos y corte a
la mitad
Kiwi
Pele y rebane a 8 - 12 mm
de espesor
Mangos
Quite la piel, rebane a
6~10 mm de espesor
Piña
Pele, quite el centro y
rebane a 8 - 12 mm de
espesor
Tomates
Lave y rebane círculos de
6 mm de espesor
Hongos
Limpie con un cepillo ó
trapo suave. No lavar
Carne seca Carne en rebanadas
marinada (5 - 6 mm de
espesor) con marinado
comprado ó con su
propia receta, por 6 - 8
horas en el refrigerador
Cómo hacer su propio yogurt
• Vierta 1000 ml de leche en un tazón apropiado resistente al calor con
cubierta.
• Hierva a la temperatura adecuada (hasta 60 - 70 °C) y luego enfríe a cerca
de 40 °C
• Agregue 150 ml de yogurt natural en un tazón y agítelo.
• Coloque el tazón cubierto en el horno.
• Escoja el menú, y fije el tiempo de cocción a 5 - 8 horas.
Cómo esponjar una masa con levadura
• Coloque la masa en un tazón resistente al calor adecuado y cúbralo con papel
aluminio para horneado ó un trapo húmedo.
• Coloque el tazón en el horno.
• Escoja el menú, y establezca tiempo de cocción de cerca de 40 minutos
hasta que la masa haya doblado su volumen.
Use esta función para calentar platos a una temperatura caliente y cómoda.
Asegúrese de que los platos son resistentes al calor.
CÓMO SE UTILIZA
Instrucciones
Tem-
peratura
Tiempo
fijada
60 °C
5 - 8 h Bocadillos, alimento para
bebé, granola, galletas y
pan de banana
8 - 10 h Rellenos, repostería,
60 °C
pudines, panes y galletas
60 °C
5 - 8 h Bocadillos
60 °C
6 - 10 h Bocadillos, cereales, produc-
tos horneados
60 °C
6 - 10 h Bocadillos, productos
horneados, granola
horneada
60 °C
6 - 10 h Sopas, estofados, pasta ó
salsa
50 °C
4 - 8 h Re-hidrate para sopas,
platillos con carne, omelets
ó para freír
70 °C
6 - 10 h Bocadillo
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Uso
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