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Idiomas disponibles
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Tabela de regulações e conselhos
T a b e l a d e r e g u l a ç õ e s e c o n s e l h o s
Potência de
Processo de
cozedura
cozedura
9
Aquecer
Branquear
Fritar
7 - 9
Saltear
Assar a altas tempe-
raturas
6 - 8
Continuar a cozi-
nhar com a tampa
aberta
5 - 7
Cozer
Assar a temperatu-
ras médias
4 - 5
Assar a baixas tem-
peraturas
Descongelar
4
Cozinhar em lume
brando com a
tampa aberta
Aquecer
3 - 4
Estufar
Cozinhar a vapor
2 - 4
Continuar a cozi-
nhar com a tampa
fechada
1
Demolhar
Dicas para cozer e fritar
Os valores da tabela de ajuste servem apenas como
valor de orientação, uma vez que, dependendo do tipo e
estado dos alimentos, bem como do nível de
enchimento da panela, é necessária mais ou menos
energia.
A elevada potência aquece a gordura e o óleo muito
rapidamente. Não deixe os alimentos a fritar sem
supervisão; a gordura pode inflamar-se e o alimento
queima-se.
Exemplos
Água, sopas claras
Legumes
Batatas fritas, biscoitos
Carne
Carne, batatas
Líquidos, massas ali-
mentícias
Pratos à base de farinha
Aves, peixe
Salsichas, cebolas, pra-
tos de ovos
Congelados
Bolinhos, salsichas
Legumes, sopas, guisa-
dos
Rolinhos de carne,
assados
Legumes
Sopas, legumes
Arroz, arroz doce,
cereais
Tabela de regulações e conselhos
Dicas sobre o wok
Conselho: Para cozinhar com uma frigideira wok, tem
de colocar na grelha o anel wok por cima do queimador
do wok. Preste atenção para que a frigideira wok esteja
bem segura no anel wok.
Recomendamos frigideiras wok com fundo côncavo.
Pode encomendar uma frigideira wok de alta qualidade
como acessório especial (número de encomenda
WP 400 001).
Para cozinhar com a frigideira wok, utilize apenas óleo
para cozinhar com alta capacidade de desempenho, p.
ex., óleo de amendoim.
Cozinhe os ingredientes com chama forte, mexendo
continuamente e durante pouco tempo. Os legumes
devem ficar estaladiços.
Para mexer e retirar os alimentos, utilize
preferencialmente uma concha plana com haste
comprida, fabricada a partir de um material resistente
ao calor.
m
Aviso – Perigo de ferimentos!
O queimador normal não é indicado para a utilização do
anel do wok e de uma frigideira wok. A frigideira wok
não ficaria estável e poderia virar-se. Nunca coloque o
anel do wok sobre o queimador normal.
pt
37
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