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Protecção do meio ambiente
pt
7Protecção do meio
ambiente
Neste capítulo, obterá informações sobre como poupar
a m b i e n t e
P r o t e c ç ã o d o m e i o
energia e eliminar o aparelho.
Conselhos para poupar energia
Utilizar sempre a tampa correspondente para cada
■
panela. Quando se cozinha sem tampa, é
necessária bastante mais energia. Utilizar uma
tampa de vidro para poder ter visibilidade sem
necessidade de a levantar.
Utilizar recipientes com bases planas. Bases que
■
não sejam planas exigem um maior consumo de
energia.
O diâmetro da base dos recipientes deve
■
corresponder ao tamanho da zona de cozedura.
Atenção: é frequente os fabricantes de recipientes
indicarem o diâmetro superior do mesmo, que é,
geralmente, maior que o diâmetro da base do
recipiente.
Utilizar um recipiente pequeno para quantidades
■
pequenas. Um recipiente grande e pouco cheio
exige muita energia.
Ao cozer, utilizar pouca água. Deste modo,
■
economiza-se energia e conservam-se todas as
vitaminas e minerais dos legumes.
Seleccionar um nível de potência tão baixo quanto
■
possível para manter a cozedura. Com um
demasiado alto, desperdiça-se energia.
Eliminação ecológica
Elimine a embalagem de forma ecológica.
Este aparelho está marcado em conformidade
com a Directiva 2012/19/UE relativa aos
resíduos de equipamentos eléctricos e
electrónicos (waste electrical and electronic
equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criação
de um sistema de recolha e valorização dos
equipamentos usados válido em todos os
Estados Membros da União Europeia.
28
fCozedura por indução
Vantagens de cozinhar por indução
ç ã o
C o z e d u r a p o r i n d u
Cozinhar por indução difere consideravelmente da
forma de cozinhar convencional. O calor é gerado
diretamente no recipiente, o que proporciona uma série
de vantagens:
Poupança de tempo nos cozidos e fritos.
■
Poupança de energia.
■
Fácil de limpar e de manter. Os alimentos
■
derramados não queimam tão depressa.
Controlo do calor e segurança; a placa de cozinhar
■
aumenta ou reduz a transmissão de calor
imediatamente após cada operação. A zona de
cozinhar por indução interrompe imediatamente a
alimentação de calor, quando o recipiente é retirado
da placa de cozinhar, sem que tenha sido desligada
previamente.
Recipientes
Utilize apenas recipientes ferromagnéticos para
cozinhar por indução, por exemplo:
Recipientes em aço esmaltado
■
Recipientes em ferro fundido
■
Recipientes especiais em aço inoxidável adequados
■
para indução.
Para saber como verificar se o recipiente para cozinhar
é adequado para indução, consulte o capítulo
~ "Teste do recipiente para cozinhar".
Para um bom resultado de cozedura, a parte
ferromagnética da base do tacho deve corresponder
ao tamanho da zona de cozinhar. Se o recipiente não
for reconhecido numa das zonas de cozinhar, tente
novamente numa zona de cozinhar com um diâmetro
mais pequeno.
Existem também recipientes de indução cuja base não
é completamente ferromagnética:
Se a base do recipiente for apenas parcialmente
■
ferromagnética, apenas aquece a superfície
ferromagnética. Desta forma, o calor poderá não ser
distribuído uniformemente. A área não
ferromagnética poderá apresentar uma temperatura
demasiado baixa para cozinhar.
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