Gaggenau CA051300 Instrucciones De Uso página 24

ru Инструкция по эксплуатации
Панель теппаньяки изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Эта жаропрочная панель (до 220°C) подходит для
индукционного нагрева. Панель теппаньяки изготовлена из специально разработанного многослойного материала SWISS-PLY
алюминиевым сердечником, который передает тепло в 10 раз быстрее, чем обычная нержавеющая сталь, заключенным в два
слоя нержавеющей стали. SWISS-PLY
Чтобы избежать перегрева материалов:
9
▶ Никогда не используйте ступень нагрева 9 или функцию
«boost» при приготовлении на теппаньяки.
▶ Не используйте масло с более высокой температурой
образования дыма, например рапсовое масло или масло
авокадо. Растительное масло — лучший индикатор
температуры, так как оно образует дым при температуре
прим. от 180° C.
Перед первым использованием
▶ Перед первым использованием промойте под горячей водой с
использованием небольшого количества моющего средства и
ополосните.
Рекомендации по использованию
▶ Используйте теппаньяки только для приготовления пищи.
▶ Не оставляйте кислые продукты, такие как томаты (томатный
соус), майонез, лимон, уксус или соленую воду, на теппаньяки
более чем на шесть часов. Продукты с высоким содержанием
кислоты могут вызвать нежелательное изменение цвета.
▶ Не используйте острые металлические предметы, так как это
может привести к появлению царапин. Однако царапины или
другие повреждения не влияют на вкус или качество пищи при
варке и жарении.
▶ Никогда не оставляйте панель теппаньяки без наполнения на
источнике тепла, это может привести к ее деформации. Перед
нагревом добавьте масло.
▶ Теппаньяки можно использовать в духовке и паровой печи
при температуре до 220 °С. При более высоких температурах
нержавеющая сталь может посинеть или приобрести коричневый
оттенок, так могут проявляться признаки окисления. Гарантия не
распространяется на такие изменения.
▶ Так как ручки могут нагреваться, рекомендуется всегда
использовать прихватки или рукавицы.
▶ Всегда оставляйте горячие панели теппаньяки остыть после
использования.
Таблица приготовления
В приведённой ниже таблице содержится несколько примеров приготовления. Время приготовления зависит от вида, веса
и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений. Ступени нагрева конфорки 8 и 8
идеально подходят для разогревания.
Мясо
Рыба
Блюда из яиц
Овощи
Если ваша индукционная варочная панель с зоной нагрева Flexzone оснащена функцией сенсора жарения, вы также можете
использовать эту функцию при приготовлении на теппаньяки в зависимости от заводского номера изделия.
24
является зарегистрированным товарным знаком Alinox AG / Швейцария.
®
Грудка птицы (2см толщиной)
Стейки из свиной шейки, шницель (без панировки)
Стейк (толщиной 3 см)
Фрикадельки, шницели по-гамбургски, (3 см толщиной)
Шпиг
Лангустины и креветки
Филе лосося
Форель
Рыбное филе
Яичница-глазунья
Яичница-болтунья
Чеснок, репчатый лук
Кабачки цуккини, баклажаны
Сладкий перец, зелёная спаржа
Шампиньоны
±
Обратите внимание: Для оптимального распределения
тепла площадь зоны нагрева на варочной панели должна
соответствовать площади панели теппаньяки. Панель
теппаньяки предназначена только для бытового использования.
Очистка и уход
▶ Никогда не используйте для очистки металлическую губку,
отбеливатель или абразивные чистящие средства.
▶ Для бережного ухода мы рекомендуем очищать под горячей
водой салфеткой из мягкой ткани с добавлением небольшого
количества средства для мытья посуды / мягкого моющего
средства.
▶ Чтобы удалить стойкие пятна, поместите теппаньяки в горячую
воду с моющим средством (при необходимости на ночь).
Очистите с помощью мягкой щетки, губки или салфетки.
▶ Для удаления известковых или минеральных отложений вымойте
посуду неразбавленным уксусом (от 1 до 5 столовых ложек).
Затем промойте под горячей водой с моющим средством.
(можно также использовать немного лимонного сока вместо
уксуса, обычно достаточно нескольких капель).
▶ В исключительных случаях, при таких сильных загрязнениях,
как пригоревший жир или другие пригоревшие остатки пищи,
очень аккуратно, чтобы не обжечься, положите кубики льда на
еще горячую поверхность теппаньяки и удалите остатки пищи
с помощью лопатки, щетки или мягкой губки. Также можно
использовать неабразивное чистящее средство для очистки
нержавеющей стали. При обычном использовании появление
пятен или изменение цвета маловероятны. Однако, если это
произойдет, такие изменения не повлияют на продукты или
качество готового блюда.
Ступени
нагрева конфорки
5–6
6–7
7–8
4 . - 5 .
6 . - 7 .
7–8
5–6
3 . - 4 .
6–7
5–6
4–5
5–6
6–7
6–7
7–8
Теппаньяки
с
®
Время жарения, мин
10–20
6–12
8–12
30–40
3–6
5–10
10–15
15–25
10–15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5–10
5 - 15
10–15