Gaggenau CA051300 Instrucciones De Uso página 27

uk Інструкція з експлуатації
Теппан-Які виготовлено з високоякісної сталі. Він придатний для готування з індукцією і жаростійкий (макс. до 220°C).
Теппан-Які виготовлений зі спеціально розробленого багатошарового матеріалу SWISS-PLY
енергію в 10 разів швидше, ніж звичайна нержавіюча сталь, а також оточений двома шарами нержавіючої сталі.
SWISS-PLY є зареєстрованою торговою маркою компанії Alinox AG / Schweiz.
®
Для уникнення перегрівання матеріалу:
9
▶ Ніколи не використовуйте з Теппан-Які рівень потужності 9
або функцію boost.
▶ Не використовуйте олію з високою температурою
задимлення, наприклад, рапсову або авокадову олію.
Харчова олія є найкращим індикатором температури,
оскільки задимлюється за температури прибл. 180°C.
Перед першим використанням
▶ Перед першим використанням очистіть гарячою водою та
невеликою кількістю миючого засобу, потім промийте.
Поради для використання
▶ Використовуйте Теппан-Які винятково для приготування
страв.
▶ Не залишайте кислі продукти, такі як помідори (томатний
соус), майонез, лимон, оцет або солону воду у Теппан-
Які більш ніж на шість годин. Продукти з високим вмістом
кислоти можуть спричинити знебарвлення.
▶ Не використовуйте гострі предмети з металу, оскільки
вони можуть спричинити подряпини. Подряпини або інші
пошкодження не впливають на смак або якість продуктів під
час готування та смаження.
▶ Ніколи не залишайте Теппан-Які порожнім на конфорці, тому
що він може деформуватися. Перед нагріванням додайте
олію.
▶ Теппан-Які можна використовувати у духовій шафі та шафі-
пароварці за температури до 220°C. За вищих температур
нержавіюча сталь може пофарбуватися у синій або
коричневий колір, а також можуть з'явитися сліди окислення.
Однак ці зміни не підпадають під дію гарантії.
▶ Оскільки ручки можуть нагрітися, краще завжди
використовувати прихватки або спеціальні рукавички.
▶ Після використання завжди давайте гарячому Теппан-Які
охолонути.
Таблиця тривалості готування
У цій таблиці наведено деякі приклади. Час готування залежить від виду, ваги та якості страв. Тому можливі відхилення від
вказаних величин. Рівні приготування 8 та 8. ідеально підходять для розігрівання.
М'ясо
Риба
Страви з яєць
Овочі
Якщо індукційна варильна поверхня з зоною Flex оснащена функцією сенсора смаження, ви також можете використовувати її
з певного заводського номера разом з Теппан-Які.
Філе птиці (2 см завтовшки)
Стейки зі свинячих стегон, шніцель (без панірування)
Стейки (3 см завтовшки)
Фрикадельки, гамбургер (3 см завтовшки)
Сало
Омари та креветки
Філе лосося
Форель
Рибне філе
Яєчня-глазунья
Яєчня-брехуха
Часник, цибуля
Цукіні, баклажани
Паприка, зелена спаржа
Печериці
®
±
Будь ласка, майте на увазі: Для оптимального розподілу
тепла поверхня конфорки на варильній поверхні має
відповідати поверхні Теппан-Які.
Теппан-Які призначений для використання лише у домашньому
господарстві.
Чищення та догляд
▶ Ніколи не використовуйте металеву мочалку або відбілюючий
чи абразивний засіб для очищення.
▶ Для дбайливого догляду рекомендуємо гарячу воду і трохи
миючого засобу/м'якого побутового очисника, а також
рушник.
▶ Для видалення стійких плям замочіть Теппан-Які в гарячій
воді в миючому засобі (можна на ніч). Очистіть м'якою
щіткою, губкою або ганчіркою.
▶ Для видалення вапняних або мінеральних плям очистіть
посуд оцтом (1-5 столових ложок). Промийте гарячою водою
та миючим засобом. (Також можна використати трохи
лимонного соку замість оцту, зазвичай достатньо лише
кількох крапель.)
▶ У виняткових випадках, наприклад, при сильному
забрудненні, згорянні жиру або інших залишків дуже
обережно (через високу температуру) покладіть на ще
гарячий Теппан-Які кубики льоду і видаліть залишки
лопаткою, щіткою або м'якою губкою. Також можна
використовувати неабразивні засоби для очищення
високоякісної сталі. При правильному використанні поява
плям або знебарвлення є малоймовірною. Однак якщо вони
все ж з'являться, то не вплинуть на процес або результат
приготування.
Подальші рівні
нагрівання
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 . - 5 .
6 . - 7 .
7 - 8
5 - 6
3 . - 4 .
6 - 7
5 - 6
4 - 5
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
Теппан-Які
, з алюмінієвим осердям, яке передає
Тривалість
смаження, хв.
10 - 20
6 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
3 - 9
3 - 9
2 - 9
5 - 10
5 - 15
10 - 15
27