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Instalación y servicio
Té verde
El té verde también puede prepararse en el samovar. Como regla general, el té
verde no se debe preparar con agua hirviendo, ya que puede producirse un sabor
ligeramente amargo. Dependiendo del tipo de té verde, la temperatura ideal para
prepararlo es de 50 °C - 70 °C. La mayoría de los tés verdes adquieren un sabor
óptimo a temperatura aprox. de 70 °C. Cuanto mejor sea la calidad del té verde,
menor será la temperatura óptima del agua. El té de alta calidad se prepara con
agua a 50 °C - 60 °C.
Los tés verdes normales necesitan de 1 a 3 minutos de infusión, mientras que el
tiempo de infusión de los tés verdes de alta calidad es de sólo 1 a 1½ minutos. En
el caso de las bolsitas de té, la dosificación debe corresponder a los datos del
fabricante.
Se suele echar menos té verde que té negro. Ok. Se echa aproximadamente 1 g
por cada 100 ml de agua o 1 cucharadita por cada 200 ml de agua. La fuerza de la
esencia puede ser determinada según los gustos.
1. Hervir el agua en el depósito.
2. A continuación, verter un poco de agua caliente en las tazas (la tetera, debido a
su posición sobre el depósito de agua, ya se calienta durante el proceso de
cocción).
3. Vuelva a colocar el regulador de temperatura en la posición
tipo de té).
4. Dejar que el agua se enfríe ligeramente (unos 5 - 6 minutos).
5. Ahora verter el agua caliente del depósito de agua encima del té.
6. Colocar la tetera sobre el depósito de agua como se ha descrito anteriormente
para mantener el té caliente.
7. A continuación, seguir las instrucciones para preparar el té negro.
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(según el
ES
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