Trebs 13120 Manual página 21

RECETTE DE GAUFRES
RECETTE DE BASE POUR GAUFRE
Ingrédients (pour 15 gaufres)
Farine à levure incorporée
Sucre
Beurre
Œufs
Instructions
1. Faites fondre le beurre, mélangez-le dans un bol avec le sucre et 4 jaunes d'œufs (gardez le blanc d'œuf)
2. Ajoutez la farine à levure incorporée et mélangez
3. Ajoutez le reste du blanc d'œuf et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et rempli d'air.
4. Remplissez le gaufrier chaud (voyant vert) de pâte, fermez le couvercle et attendez qu'il soit doré.
RECETTE DE GAUFRE AU RAISIN
Ingrédients (pour 10 gaufres)
Raisins
Farine
Levure
Lait tiède
Œufs
Sucre granulé
Beurre fondu
Instructions
1. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau ou du rhum.
2. Mettez la farine dans un bol à mélanger, faites une fossette dans la farine.
3. Ajoutez la levure au lait tiède et ajoutez-la à la fossette de farine.
4. Mélangez les ingrédients dans le bol.
5. Ajoutez du sel, les œufs, le sucre granulé, les raisins secs trempés et le beurre fondu dans le bol.
6. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
7. Battez le mélange jusqu'à ce qu'il double de volume.
8. Remplissez le gaufrier chaud (voyant vert) de pâte, fermez le couvercle et attendez qu'il soit doré.
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250 g
250 g
250 g
4
100 g
250 g
30 g
3 dl
4
1 c. à café
125 g
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