101/E; La Vajilla Apropiada - Sharp R-939 Manual De Instrucciones

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LA VAJILLA APPROPIADA
VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO
La vajilla de vidrio resistente a
altas temperaturas es muy
apropiada porque el proceso de
cocción se puede observar desde
todos los lados. Pero la vajilla no
debe tener ni contenidos metálicos (por ej. no debe
ser de cristal de plomo) ni chapeado metálico (por
ej. borde chapeado de oro, azul cobalto).
CERÁMICA
Es apropiada por lo general.
Pero la cerámica tiene que ser
esmaltada porque, si fuera
cerámica no esmaltada, podría
penetrar humedad en el horno. La humedad
calienta el material y puede provocar que
reviente. Al no estar seguro si su vajilla es
apropiada o no para el microondas, realice el
ensayo de aptitud de vajilla.
PLÁSTICO
La vajilla de plástico resistente a
altas temperaturas y apropiada
para microondas se puede usar
para descongelar, calentar y
cocer. Observe Vd. las
indicaciones del fabricante.
VAJILLA DE PAPEL
También es apta la vajilla de papel resistente a
altas temperaturas y apropiada para microondas.
Observe Vd. las indicaciones del fabricante.
PAPEL DE COCINA
Se puede emplear para que absorba la humedad
que se produce en cortos
procesos de calentamiento, por ej.
de pan o panecillos. Intercalar el
papel entre el alimento y el plato
giratorio. Así, la superficie del
alimento se conserva bien tostada
y seca. Al cubrir los alimentos grasos se evitan las
salpicaduras.
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LÁMINAS PARA MICROONDAS
o láminas resistentes a altas temperaturas sirven
muy bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase
observar las indicaciones del fabricante.
BOLSAS PARA ASADOS
Pueden ser utilizadas en el horno de microondas.
Las grapasmetálicas, en cambio,
no son apropiadas para
cerrarlas porque la lámina de la
bolsa de cocer puede fundirse.
Para cerrar utilice un hilo y
pinche la bolsa varias veces con un tenedor. No
se recomienda el uso de láminas no resistentes al
calor en los hornos microondas.
METAL
No se debe usar, normalmente, porque las
microondas no penetran los
metales y, consecuentemente, no
llegan a tener contacto con las
comidas. Pero existen
excepciones: se pueden usar
estrechas tiras de papel de
aluminio para cubrir ciertas zonas para que éstas
no sean descongeladas o cocidas demasiado
rápidamente (por ej. las alas de un pollo). Se
pueden usar pequeñas brochetas metálicas y
bandejas de aluminio (por ej.
para preparar platos
precocinados). Dichos utensilios,
sin embargo, deben ser de
tamaño reducido en relación con
la comida, por ej. las bandejas
de aluminio se deben llenar como mínimo entre
2/3 y 3/4 de su volumen. Es recomendable
transvasar la comida a vajilla apta para la cocción
por microondas.
Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica
hay que mantener una distancia mínima de unos 2
cm entre éstas y las paredes de la cámara de
cocción porque, en caso contrario, éstas últimas
podrían sufrir posibles daños producidos por la
formación de chispas. Nunca se debe usar vajilla
con revestimiento metálico o dotada de piezas o
accesorios metálicos, como por ej. tornillos, cintas o
asas y mangos de metal.