TEMPO DE COZIMENTO E TEMPERATURA
ALIMENTO
OVOS fritos
BACON
LINGÜIÇAS
RABANADAS
HAMBÚRGUERES
FATIAS DE
PRESUNTO
SANDUÍCHES
BISTECAS DE
PORCO
BATATAS
FILÉS
Mal Passado
Ao Ponto
Bem Passado
PANQUECAS
TEMPERATURA
150 °C
180 °C
180 °C
180 °C
180 °C
180 °C
180 °C
180 °C
180 °C
200 °C
200 °C
200 °C
180 °C
TEMPO
De 3 a 5 min.
De 8 a 14 min.
De 20 a 30 min.
De 6 a 10 min.
De 3 a 14 min.
De 14 a 18 min.
De 6 a 10 min.
De 20 a 30 min.
De 10 a 12 min.
De 4 a 6 min.
De 7 a 12 min.
De 13 a 18 min.
De 2 a 6 min.
27
INSTRUÇÕES
Virar freqüentemente
Virar freqüentemente
Vire quando tiver
passado a metade do
tempo de cozimento
Vire quando tiver
passado a metade do
tempo de cozimento
Vire quando tiver
passado a metade do
tempo de cozimento
Vire quando tiver
passado a metade do
tempo de cozimento
Untar com manteiga
por fora e dourar em
ambos lados
Dourar ambos lados
e reduzir a tempera-
tura para 120°C. Vire
quando tiver passado
a metade do tempo
de cozimento
Vire quando tiver
passado a metade do
tempo de cozimento
Vire quando tiver
passado a metade do
tempo de cozimento
Despeje a mistura
sobre a chapa. Virar
quando começar
a fazer pequenas
bolhas na massa