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IT
USO E MANUTENZIONE
AVVERTENZE PER L'USO SICURO DEL FORNO
• Assicurarsi che il forno sia in posizione stabile e che i dispositivi di protezione installati a monte dell'aparecchio
siano efficienti.
• Utilizzare sempre adeguati guanti protettivi per introdurre e/o estrarre le teglie.
• Porre sempre la massima attenzione al pavimento, che a causa del vapore prodotto durante le cotture potrebbe
essere scivoloso.
• Al fine di evitare scottature non utilizzare teglie e contenitori con liquidi o fluidi nei livelli superiori a quelli che
possono essere facilmente controllati a vista.
• Non appoggiare teglie o altri attrezzi da cucina sopra il forno.
• Far eseguire periodicamente un controllo al servizio tecnico e sostituire eventuali particolari danneggiati che
potrebbero alterare il corretto funzionamento del forno o costituire condizione di pericolo.
• Pulire frequentemente il forno seguendo le indicazioni riportate in questo manuale.
CARICO MASSIMO DI ALIMENTI
Numero di teglie
4 x 2/3 GN - 4 x 460x340
4 x 1/1 GN - 60x40
6 x 1/1 GN - 60x40
10 x 1/1 GN - 60x40
4.0 DESCRIZIONE COMPONENTI PANNELLO COMANDI
A
Tasto On-Off
B
Display temperatura
C
Display tempo
D
Selezione temperatura camera
F
Selezione tempo
G
Fasi di programma
H
Tasto umidificazione manuale / percentuale di umidità
M
Tasto aumenta valore
N
Tasto riduci valore
P
Tasto programmi automatici
S
Tasto Start/Stop
4.2 MESSA IN FUNZIONE DEL FORNO
Aprire le valvole di intercettazione acqua e l'interruttore elettrico di protezione, installati a monte dell'apparecchio.
Premere il tasto ON/OFF per l'accensione del pannello. ATTENZIONE! Lo spegnimento del forno
tramite il tasto ON/OFF non interrompe l'alimentazione elettrica delle schede elettroniche. In caso di
non utilizzo del forno è raccomandabile interrompere l'alimentazione elettrica utilizzando l'interrutto-
re elettrico di protezione che deve essere installato a monte del forno.
4.5A TEMPERATURA CAMERA DI COTTURA
Il display B mostra normalmente la temperatura della camera di
cottura, la pressione del tasto temperatura D fa lampeggiare il
display mostrando il set-point.
Premendo il tasto raffigurato a lato aumenta il valore visualizzato
dal display.
Premendo il tasto raffigurato a lato diminuisce il valore visualizzato
dal display. Premere nuovamente il tasto temperatura D, in questo
modo il led smette di lampeggiare ed il nuovo valore è memoriz-
zato per quando il forno inizierà la cottura. Il campo di regolazione
della temperatura della camera di cottura è: 30 - 270 °C
Carico massimo
20
8 kg
13 kg
18 kg
30 kg
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