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ADVERTÊNCIAS GERAIS
Todas as operações de manutenção ordiná-
ria e extraordinária da máquina devem ser
exclusivamente levadas a cabo por operá-
rios especializados e competentes autori-
zados por nós. De acordo com a directiva
89/392 CE e posteriores actualizações por
"OPERÁRIO" entende-se a ou as pessoas
encarregadas de instalar, fazer funcionar,
regular, realizar a manutenção, limpar,
reparar e transportar a máquina.
As Instruções de Uso formam parte inte-
grante da máquina e devem acompanhá-la
durante toda a vida útil até ao momento da
sua demolição.
Antes de realizar qualquer operação de
Instalação / Uso / Manutenção recomenda-
mos a leitura atenta destas instruções.
Impedir a utilização da máquina a quem
desconhece as prescrições contidas nas
instruções.
Antes de começar a utilizar a máquina o
operário deve receber as instruções ade-
quadas.
Entregar o manual a outro eventual utiliza-
dor ou proprietário da máquina.
SAMMIC, S.A. não assume nenhum tipo de
responsabilidade por inconvenientes, rup-
turas, acidentes, etc. por falta de conheci-
mento ou de não aplicação das normas
contidas nas presentes instruções. O
mesmo é válido para a execução de modifi-
cações, variantes e/ou para a instalação de
acessórios não autorizados.
É aconselhável dirigir-se sempre ao conces-
sionário onde se efectuou a compra para
levar a cabo todas as operações de assis-
tência e manutenção não ilustradas ou indi-
cadas neste manual de instruções.
Conservar o "MANUAL DE INSTRUÇÕES DE
USO" num lugar de fácil acesso e do con-
hecimento de todos os operadores.
A máquina, que deve ser utilizada única e
exclusivamente por operários qualificados,
está prevista para cortar ossos e carne de
animais fresca ou congelada e peixe fresco
ou congelado.
Está proibido o seu uso para cortar plástico
e madeira.
Em todo o caso, o emprego de produtos
diferentes aos estabelecidos durante a
compra isenta SAMMIC, S.A. de toda a res-
ponsabilidade por eventuais lesões pesso-
ais ou danos na máquina ou nas coisas.
Para obter um correcto funcionamento da
máquina, utilizar única e exclusivamente
lâminas de 16 mm de largura.
Ao efectuar qualquer intervenção de manu-
tenção ou limpeza da máquina é indispen-
sável manter-se sempre atento à operação
que está a realizar.
A máquina trabalha de maneira correcta
dentro dos seguintes valores ambientais:
temperatura incluída entre +5 °C e +45 °C,
humidade entre 30% e 90%.
22
PT
SEGURANÇA DO OPERÁRIO
Antes de iniciar o trabalho, o operário deve
conhecer perfeitamente a posição e o fun-
cionamento de todos os comandos assim
como as características da máquina indica-
das nas "Instruções de Uso".
Nunca alterar os dispositivos de segurança.
Não eliminar nem modificar as protecções
e os dispositivos de segurança.
Não alterar a instalação eléctrica.
Antes de cada intervenção de limpeza,
manutenção, reparação ou deslocação da
máquina, desligar a ficha da tomada.
Está proibido o uso da máquina em
ambientes com atmosfera explosiva.
Para evitar situações perigosas de emaran-
hamento nos orgãos em movimento da
máquina, não aproximar o cabelo, pulsei-
ras, colares, anéis, gravatas, roupa larga,
etc. Está proibido utilizar a máquina com
luvas de malha metálica ou com reforços
metálicos.
O operário deve, portanto, utilizar roupa
adequada ao ambiente de trabalho e à
situação em que se encontra.
A zona de trabalho do operário deve man-
ter-se sempre livre e limpa, sem resíduos
oleosos.
O local onde a máquina foi colocada não
deve ter zonas de sombra, nem luzes ofus-
cantes incómodas, nem efeitos estroboscó-
picos perigosos resultantes de uma ilumi-
nação da responsabilidade do comprador.
Controlar diariamente os dispositivos de
protecção e interbloqueio.
Se a máquina for colocada num plano de
trabalho, recomenda-se ajustar a altura
para um valor entre 800 mm e 1050 mm,
de modo que o operador possa assumir
uma postura ergonomicamente correta,
análoga à que se mostra na figura 17.
A máquina deve operar com a intervenção
de um único operador. Para que esteja ade-
quadamente protegido pelos meios de
segurança da máquina, o operador deve
permanecer sempre à frente da própria(ver
Fig. 17).
INCONVENIENTES MECÂNICOS E ELÉC-
TRICOS
O utilizador não deve intervir no interior da
máquina: apenas os técnicos qualificados
devem abrir a máquina. Assegurar-se de
que a voltagem da tomada de corrente
corresponde à requerida pela máquina (ver
placa).
Cada intervenção de modificação na máqui-
na deve ser autorizada pela nossa empresa.
Nunca utilizar jactos de água para lavar a
máquina.
ATENÇÃO: na máquina trifásica existe ten-
são de 400V. ou 230V.!
O cabo de alimentação deve ser cuidadosa
e periodicamente controlado (um cabo des-
gastado ou danificado implica um grave
perigo de natureza eléctrica).
SINAIS DE AVISO
Foram colocados na máquina autocolantes
de "AVISO" não indeléveis que são de con-
sulta obrigatória antes de qualquer utilização.
DISPOSITIVOS DE SEGURANÇA E PRO-
TECÇÃO CONTRA ACIDENTES
A ilustração (pág. 17) mostra todos os dis-
positivos de protecção e de segurança pre-
sentes na máquina em
conformidade com o estabelecido pela
Norma Europeia CEN TC 153 WG2 - prEN
12268 - 12/95.
Protector de cinta: dispositivo removível
para cobrir a lâmina que não está a ser uti-
lizada para o corte (fig.1/A) no modelo SH-
300.
Empurrador de ossos: dispositivo móvel
compressor do produto que se utiliza para
pressionar o produto contra a zona de
corte (fig.1/B).
Paragem de lâmina em 4 seg. quando a
portinhola é aberta mais de 5 mm., graças
ao interruptor (fig.1/C) de fecho do cárter.
Em todo o caso, antes de efectuar qualquer
intervenção de manutenção ou limpeza, é
necessário aguardar a paragem da lâmina.
ESTÁ TERMINANTEMENTE PROIBIDO MODI-
FICAR OS DISPOSITIVOS MECÂNICOS DE
PROTECÇÃO (A e B) CONTRA ACIDENTES E
DESACTIVAR OU MUDAR O INTERRUPTOR
DE POSIÇÃO (C).
ADVERTÊNCIAS
SOBRE
RELATIVAS À MANUTENÇÃO
Ao efectuar trabalhos de manutenção, e
antes de pôr a máquina novamente em fun-
cionamento, é indispensável comprovar se
todos os dispositivos de segurança estão
em perfeitas condições de serviço.
A
MANUTENÇÃO
ORDINÁRIA
EXTRAORDINÁRIA DEVE SER EXECUTADA
ÚNICA E EXCLUSIVAMENTE POR PESSOAL
ESPECIALIZADO E COMPETENTE. EM TODO
O CASO, O PESSOAL DE MANUTENÇÃO,
LIMPEZA, CONTROLO, ETC., DEVERÁ RES-
PEITAR ESCRUPULOSAMENTE AS NORMAS
DE PROTECÇÃO CONTRA ACIDENTES DE
TRABALHO DO PAÍS NO QUAL A MÁQUINA
ESTÁ INSTALADA.
ANTES DE ACTIVAR E
TRABALHAR
COM
A
IMPRESCINDÍVEL ASSEGURAR-SE DE QUE OS
QUADROS ELÉCTRICOS, TODAS AS BARREI-
RAS CONTRA ACIDENTES E TODOS OS
CÁRTERS DE PROTECÇÃO SE ENCONTRAM
FECHADOS POR MEIO DE PARAFUSOS,
CAVILHAS, FECHOS RÁPIDOS, ETC., TAL
COMO ESTÁ PREVISTO PELO FABRICANTE.
SEGURANÇA
E
MÁQUINA
É
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