PESO O
ALIMENTO
ESPESOR
Poco cocido
1 pulgada
1-1/2 pulgada
Media
1 pulgada
1-1/2 pulgada
1 pulgada
Bien cocido
1-1/2 pulgadas
CORDERO
Costillas y
1 pulgada
bifes
1-1/2 pulgadas
Poco cocido
1 pulgada
Media
1-1/2 pulgadas
CERDO
1 pulgada
Costillas
1 -1/2
Bien cocido
pulgadas
Costillas
Rodajas de
Rodajas de 1
jamón
pulgada
(precocido)
Salchichas
CARNE DE
AVE
2 a 3 libras
Pechugas
bien cocidas
PESCADOS Y
MARISCOS
¾ a 1 pulgada
Halibut
Salmón
Pez espada
Entero
De 4 a 8
Bagre
onzas
Trucha arco
iris
NIVEL
DE
TIEMPO
TEMPERAT
APROXIMADO
URA
De 8 a 14
Alta
minutos
de 11 a18
minutos
Alta
de 12 a 22
Media
minutos
a alta
de 16 a 27
minutos
de 18 a 30
Media
minutos
media
de 16 a 35
minutos
de 10 a 15
Media
minutos
a
de 14 a 18
alta
minutos
de 13 a 20
Media
minutos
a
alta
de 18 a 25
minutos
Media
De 20 a 30
minutos
De 30 a 40
Media
minutos
De 30 a 40
Media
minutos
Alta
De 4 a 8 minutos
De 5 a 10
Baja
minutos
Baja
Hasta 1 hora
o
media
De 30 a 45
Media
minutos
De 8 a 15
Media
minutos
a
alta
Media
De 12 a 20
a
minutos
alta
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INSTRUCCIONES ESPECIALES
Y SUGERENCIAS
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez. Cocine hasta el nivel de
cocción
deseado.
Cocine en la parrilla, dando vuelta en forma
ocasional.
Durante los últimos minutos, pinte con una salsa
de barbacoa. Delo vuelta varias veces.
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
Saque la piel. Cocínelos en la parrilla dándolos
vuelta una vez.
Coloque el lado de la piel hacia arriba. Cocine en
la parrilla, dándolo vuelta y pintando
frecuentemente con manteca derretida, margarina,
aceite o adobo.
Marine a gusto.
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una vez.
Coloque una mezcla de mantequilla, de margarina
o de aceite para mantener la humedad.
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una vez.
Coloque una mezcla de mantequilla, de margarina
o de aceite. Pinte con una mezcla de mantequilla
derretida y jugo de limón.