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• Use recipientes adequados para micro-
ondas redondos. As formas redondas
cozinham de forma mais uniforme do
que as quadradas ou retangulares, cujos
cantos absorvem a maior parte da radiação
o que faz com que os alimentos cozinhem
de mais e endureçam.
• Mexa os alimentos de fora para o centro
do prato uma ou duas vezes durante
a cozedura para equilibrar o nível de calor
e acelerar a cozedura.
• Vire os alimentos de tamanho médio
e grandes duas vezes durante a cozedura.
Isto permite que a exposição às micro-
ondas seja uniforme.
• Pode ser útil elevar alguns tipos de comida
como bolos, vegetais assados e massas.
Permite que mais energia penetre nos
alimentos de todos os lados, na base e no
topo. Utilize um plástico para micro-ondas
ou um tabuleiro de cerâmica. Se não tiver
uma grelha, utilize uma tigela ou chávena
virada ao contrário para elevar os pratos
de comida.
• Não eleve pratos especiais para dourar,
jarras de molhos ou creme, pequenas
quantidades de alimentos ou canecas
de bebida.
• A temperatura interna dos alimentos
continua a subir para que continuem
a cozinhar mesmo após retirar do forno
micro-ondas. É melhor cozinhar pouco
os alimentos porque a cozedura continuará
após retirar o prato do micro-ondas.
UTENSÍLIOS DO MICRO-ONDAS
• Os recipientes, bandejas, pratos, etc.,
utilizados no forno micro-ondas devem
ser sempre adequados para micro-ondas.
Verifique se está indicado na parte inferior
do utensílio ou contacte o fabricante.
• Para testar se um recipiente, bandeja
ou prato é adequado para micro-ondas,
coloque-o no forno com 1 chávena de
água fria (num copo adequado para
micro-ondas) e aqueça durante 1 minuto
com a potência a 100%. Se o recipiente
estiver quente e a água estiver fria, o
recipiente não é adequado para utilizar no
forno micro-ondas. Se o recipiente estiver
frio e a água estiver quente, o recipiente
é adequado para utilizar no forno micro-
ondas.
• Os utensílios de cozinha adequados para
micro-ondas não aquecem com a energia
de micro-ondas, mas aquecem devido ao
contacto com a comida quente. Quando
a comida aquece, algum calor é transferido
para o prato. Utilize sempre luvas ou panos
para remover os recipientes quentes do
micro-ondas.
• Não deve utilizar recipientes ou utensílios
metálicos no forno micro-ondas.
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