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Idiomas disponibles
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1. Introdución ........................................................................................................................ 11
1.1 Seguridad ........................................................................................................................................ 11
1.2 Principales componentes y caracerísticas técnicas ........................................................................... 12
2. Instalación y Pre Operación ............................................................................................... 13
2.1 Instalación ....................................................................................................................................... 13
2.2 Pre Operación .................................................................................................................................. 13
3. Operación .......................................................................................................................... 13
3.1 Accionamiento ................................................................................................................................. 13
3.2 Procedimentos para Operação ......................................................................................................... 13
3.3 Sistema de Segurança ...................................................................................................................... 14
3.4 Limpieza e Higienización .................................................................................................................. 14
3.5 Cuidados com aços inoxidáveis ........................................................................................................ 15
4. Nociones de Seguridad ...................................................................................................... 15
4.1 Prácticas Básicas de Operación ........................................................................................................ 15
4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Encender el Equipo .................................................................. 16
4.3 Inspecciones de Rutina .................................................................................................................... 16
4.4 Operación ........................................................................................................................................ 16
4.5 Después de Terminar el Trabajo ....................................................................................................... 16
4.6 Manutención ................................................................................................................................... 16
4.7 Avisos .............................................................................................................................................. 16
5. Análisis y Resolución de Problemas ................................................................................... 16
5.1 Problemas, Causas y Soluciones ....................................................................................................... 16
6. Manutención ..................................................................................................................... 17
7. Diagrama Eléctrico ............................................................................................................. 18
1. Introdución
1.1 Seguridad
Esta máquina es potencialmente peligrosa si se usa
incorrectamente.
Antes de usarla, lea atentamente todas las instrucciones
de este manual y luego guárdelo en local accesible para
eventuales consultas. Para evitar accidentes, lesiones
graves o daños a la máquina, se deberán tener en cuenta
las siguientes instrucciones:
1.1.1 Nunca utilice la máquina con ropas o pies mojados,
así como tampoco sobre superficies húmedas o mojadas.
Jamás la sumerja en agua ni direccione chorro de agua u
otro líquido hacia la misma.
1.1.2 El uso de la máquina debe ser siempre supervisado,
principalmente cuando se utilice cerca de niños.
1.1.3 Desconecte la máquina de la red eléctrica en las
siguientes situaciones: cuando no esté en uso; antes de
limpiarla; para la colocación o retirada de accesorios;
durante la manutención o cualquier otro servicio que no
sea la operación.
1.1.4 No utilice ninguna máquina que esté con el cable
o enchufe dañado. Asegúrese que el cable de energía no
cuelgue del borde de la mesa/mesada o toque superficies
calientes.
1.1.5 Si la máquina ha sufrido una caída, está abollada,
dañada o no enciende, es necesario llevarla a un Servicio
Técnico Autorizado– ATA para revisión, reparación o ajuste.
1.1.6 No use accesorios sin recomendación del fabricante.
1.1.7 Mantenga las manos o cualquier utensilio alejados de
las partes en movimiento.
ÍNDICE
1.1.8 Nunca use ropas con mangas anchas, principalmente
en los puños, durante la operación.
1.1.9 Verifique que la tensión de la máquina sea igual a la de
la red eléctrica y que la misma esté debidamente conectada
a la descarga a tierra.
1.1.17 Al realizar la instalación eléctrica de la máquina,
conecte el cable a tierra según las normas de seguridad
locales.
1.1.18 Para su seguridad, la temperatura de los productos
procesados no podrá ser superior a 40°C.
1.1.19 Este producto fue desarrollado para el uso en
cocinas comerciales. Se utiliza en, por ejemplo, restaurantes,
cantinas, hospitales, panaderías, carnicerías y similares.
La utilización de esta máquina no es recomendada cuando:
- El proceso de producción sea de forma continua en escala
industrial;
- El local de trabajo sea un ambiente con atmósfera
corrosiva, explosiva, contaminada con vapor, polvo o gas.
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