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A continuación, enjuague el depósito, el plato y la tapa más veces con agua limpia.
Para terminar, llene el depósito con agua fría e deje la función de cocción al vapor durante 30
minutos para eliminar cualquier posible residuo.
De todos modos, aconsejamos este método tras la cocción del pescado.
6. RECETAS
a. Ensalada de papas ratte, filetes de salmonetes con aceitunas y tomates
Para: 6 personas Preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos
• 6 filetes de salmon de unos 150 g cada uno
• 600 g de papas ratte
• 100 g de aceitunas negras
• 3 tomates
• 10 ml de aceite de oliva
• 1 chalote pelado
• 1 sal a gusto
• 1 cuchara de vinagre balsámico
• 100 g de rúcula
• 2 cucharas de perejil picado
• Sal y pimienta
• Preparar según las siguientes instrucciones.
• cocinar las papas sin pelar unos 20 minutos en la posición
• Preparar la salsa, mezclando los tomates cortados a cubitos, el chalote pelado, las aceitunas negras
y el perejil picado.
• Añadir el aceite de oliva y sal.
• Sazonar y cocinar unos 5 minutos los filetes de los salmonetes por el lado de la carne, en la
posición
en la parrilla de cocción.
• Durante este tiempo, pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en un bowl.
• Añadir la rúcula y verter la salsa generosamente.
• Mezclar y colocar en un plato.
• Colocar los filetes de salmonetes encima de la ensalada.
b. Espirales de salmón con jamón e hinojo con anís
Para: 4 personas Preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos
• 500 g de salmón en papillote
• 4 rebanadas finas de tocino
• 2 bulbos de hinojos
• 1 cucharita de anís verde
• 10 g de sal
• Pimienta recién molida
• Preparar según las siguientes instrucciones.
• Lavar y cortar en cuatro partes los bulbos de los hinojos.
• Colocarlos en la parrilla de cocción.
• Sazonar con anís verde, y pimienta recién molida.
• Cocinar el hinojo unos 20 minutos, en la posición
• Durante este tiempo, cortar el salmón en tiras, en sentido longitudinal.
, reservar.
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