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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• Enrollar las tiras de salmón en espirales y envolverlas en una rebanada de tocino.
• Colocar las espirales de salmón en la parrilla, al lado de los trozos de hinojos.
• Espolvorear con flor de sal y anís verde.
• Cocinar unos 10 minutos, en la posición
• Servir el conjunto en un plato con un chorro de aceite de oliva.
7. GUÍA DE COCCIÓN
a. Algunos consejos
Los tiempos de cocción mencionados en esta guía son simplemente indicativos. El tiempo de cocción
varía en función del tamaño y de la cantidad de los alimentos a cocinar, así como de las preferencias.
Los tiempos de cocción indicados se calculan para alimentos frescos.
Para las verduras, la primera indicación del tiempo nos permite obtener verduras crujientes y la
segunda, verduras más cocidas. Para una cocción más uniforme, usar piezas de alimentos del mismo
tamaño.
La carne, el pollo y el marisco deben descongelarse completamente antes de ser sometidos a cocción
al vapor. Asegúrese de que los alimentos no toquen los bordes de la bandeja. Para obtener mejores
resultados, el vapor debe poder circular libremente alrededor de los alimentos.
Use siempre agua fría para llenar el depósito. No se deben añadir hierbas ni especias al agua del
depósito.
PROTEÍNAS
Alimentos
pechuga de pollo
Almejas
Patas de cangrejo frescas
Patas de cangrejo
congeladas
Filete de pescado,
grueso, por ej.: salmón,
bacalao...
Filete de
pescado, fino,
por ej.: filete
de lenguado,
rodaballo
Pez entero
Pez entero
Cola de langosta
Mejillones
Gambas
Camarones congelados
VERDURAS
Alimentos
.
Cantidad
4 pechugas de pollo, ±
750 g
1 kg
500 g
500 g
350 g
250 g
1 kg
500 a 750 g
4 piezas
1 kg
500 g
500 g
Cantidad
19
Función
Tiempo de cocción
Aves
15 a 20 minutos
Marisco
6 a 8 minutos
Marisco
8 minutos
Marisco
10 minutos
Marisco
15 minutos
Marisco
6 a 8 minutos
Marisco
20 minutos
Marisco
15 minutos
Marisco
10 minutos
Marisco
6 a 8 minutos
Marisco
6 minutos
Marisco
10 minutos
Función
Tiempo de cocción
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