نقاط هامة لتحضير الخبز
• يحذر تجاوز السعات القصوى المحددة - فقد
.تتسببي في حمل زائد على الجهاز
• إذا سمعت صوت الجهاز مثق ال ً ، فأوقفي
التشغيل وأزيلي نصف العجين ثم تعاملي مع
• للحصول على أفضل نتائج لخلط المكونات
.أضيفي السوائل أو ال ً في السلطانية
• الخميرة الجافة (النوع الذي يحتاج إعادة
تشكيل): صب ّ ي الماء الدافئ في الوعاء. ثم
10 أضيفي الخميرة والسكر واتركيها تهدأ لمدة
.• الخميرة الطازجة: فتتيها داخل الدقيق
• أنواع الخميرة األخرى: اتبعي تعليمات
• ضعي العجينة في كيس بالستيك مدهون
.بالزيت أو سلطانية ومغطاة بفوطة
.ثم اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
تأكدي من عدم تركيب أو تخزين أي أداة أخرى خاصة
.بالسلطانية عند استخدام مخارج أخرى
هام
. ً كل نصف على منفرد ا
الخميرة
.دقائق حتى تتكون رغوة
.الم ُ صن ّ ع
هام
استخدام أدوات السلطانية
´ W
º U
« ∞
¸ »
´ I U
1
l
{
± u
≠ w
I N U
Y
• O
`
∫ O
Å
J q
2 ركبي السلطانية على القاعدةـ اضغطي عليها
ألسفل ولفيها في اتجاه عقارب الساعة
3
.3 أدخلي األداة المطلوب استخدامها في المقبس
لقفلها في
أو خفاقةK مالحظة: إذا كان مضرب العجين
البيض ال يمكنهما خلط المكونات الموجودة في
قاعدة السلطانية، ففي هذه الحالة راجعي قسم
"
¸ √
≠ l
Ÿ ¸
– ¸ «
"
¸ √
w
C
î H
£ r √
´ W
O X .
∞ ∑ ∏ ∂
l «
.٦ لبدأ تشغيل الخالط، اضغطي على الزر األخضر
.إليقاف الخالط، اضغطي على الزر األحمر
7 أزيلي األداة عن طريق لفها في اتجاه عقارب
الساعة لتحريرها عن مقبس إلحاق األداة ثم
• لدمج المكونات بالكامل، أوقفي عملية الخلط
واكشطي جوانب السلطانية باستخدام ملعقة
،• للحصول على أفضل النتائج عن خفق البيض
.استخدمي بيض في درجة حرارة الغرفة
• قبل خفق بياض البيض، تأكدي من عدم وجود
زيت أو صفار بيض على مضرب البيض أو
• استخدمي مكونات باردة للعجين ما لم تذكر
1
2 6
U Á
« ¢ π
≠ w
ö ◊
« ∞ ª
"
¸ √
≠ l
A O
¢ F
¥ ∑ r
∑ v
W •
π U ≤
« ∞ F
"
.
u ‹
Å
b ¸ ...
B
l ±
2
° A
´ U ¡
« ∞ u
b ...
Æ U ´
O V
¢ d Ø
m
v .
´ K
W _
§ N
± u «
W
.لربطها في موضع التثبيت
ولفيها
ثم ادفعيها ألعلى
5
4
.موضع التعشيق
.""ضبط األداة
H w
r ∞
ö Î £
Æ K O
ö ◊
« ∞ ª
"
º U
« ∞
¸ »
´ I U
f
´ J
U Á
« ¢ π
{
± u
w
U ≠
O I N
F A
∑ r ¢
v ¥
.5 حددي السرعة المطلوبة
.التقليب بانتظام
.السلطانية
.الوصفة خالف ذلك
Ÿ ¸
– ¸ «
∞ H w
1
¸ √
w
≠ F
Ë « ¸
∞ d ≠
X «
¢ ∏ ∂ O
± s
b Í
¢ Q Ø
ö ±
∞ F
Ê «
¢ J u
¸ √
w
C
H
√ î
4
≠ w
ö ◊
« ∞ ª
• ∑
ö ◊
« ∞ ª
.أزيليها
تلميحات