10.8 Consejos para asar
Use utensilios para horno resistentes al calor.
Ase la carne magra tapada (puede utilizar
papel de aluminio).
Ase juntas las porciones grandes de carne
directamente en la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa, ponga un
poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo
de cocción.
Use la función: Cocción convencional.
CARNE
DE RES
(kg)
Estofado
1 - 1.5
Use la función: Grill turbo.
CERDO
(kg)
Paletilla / Cuello /
1 - 1.5
Jamón
Pastel de carne
0.75 - 1
Codillo de cerdo
0.75 - 1
precocinado
Use la función: Grill turbo.
TERNE‐
RA
(kg)
Ternera asada
1
Codillo de ternera
1.5 - 2
Use la función: Grill turbo.
CORDE‐
RO
(kg)
Pata de cordero /
1 - 1.5
Cordero asado
Use la función: Grill turbo.
22
ESPAÑOL
Ase trozos de carne y pescado grandes (1 kg
o más).
Si se sugiere el nivel uno, ponga la comida
directamente en la bandeja
Durante la cocción, los asados grandes se
deben rociar repetidamente con el jugo.
10.9 Asados
Use el primer nivel.
(W)
(°C)
200
230
(W)
(°C)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
(W)
(°C)
200
160 - 180
200
160 - 180
(W)
(°C)
200
150 - 170
(min)
60 - 80
(min)
50 - 70
35 - 50
60 - 75
(min)
50 - 70
75 - 100
(min)
50 - 70