По-долу са дадени някои препоръки за съхраняване на храни в фризера отделение.
Риба и месо
Говежди пържоли
Агнешко месо
Печено телешко
Телешко на
късове
Овче на късове
Кайма
Карантия (парче)
Наденица / Салам
Пилешко и
пуешко
Гъше / Патешко
Еленско – заешко
– глиганско
Сладководни
риби (пъстърва,
шаран, щука,
морска котка)
Постна риба
(морски костур,
калкан, морски
език)
Мазна риба
(паламуд,
скумрия, лефер,
аншоа)
Ракообразни
Хайвер
Подготовка
Пакетирани за замразяване
на подходящи порции
Пакетирани за замразяване
на подходящи порции
Пакетирани за замразяване
на подходящи порции
На малки парчета
На малки парчета
На подходящи порции,
пакетирана, без да е
подправена
На малки парчета
Трябва да се опаковат, дори
да имат обвивка
Пакетирани за замразяване
на подходящи порции
Пакетирани за замразяване
на подходящи порции
На порции от 2,5 кг, без
кости
Трябва да ги измиете и
подсушите, след като
добре сте почистили
вътрешността и люспите
им. Отрежете излишните
части на опашката и
главата.
Почистени и поставени в
торбички
В опаковката на
производителя, поставена
в алуминиева или
пластмасова кутия
Продължителност
на съхранение
(месеци)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
BG -133-
Време за
размразяване
на стайна
температура
(часове)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
До размразяване
10-12
10
10-12
Докато се
размрази добре
Докато се
размрази добре
Докато се
размрази добре