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GUIA DE UTENSÍLIOS DE COZINHA
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de
penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente
utilizado.
Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os utensílios
estiverem identificados como próprios para microondas, não precisa de se
preocupar.
A tabela a seguir mostra vários tipos de utensílios, indica se podem ou não
ser usados e como utilizá-los num forno microondas.
Utensílios de cozinha
Próprios para
microondas
Folha de alumínio
✓ ✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de barro
✓
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de comida de
preparação rápida
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou jornal
✗
•
Papel reciclado ou
✗
decorações em metal
Utensílios de vidro
•
Louça para utilizar no
✓
forno e à mesa
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Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
que algumas áreas dos alimentos não fiquem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno ou se utilizar
em grande quantidade, pode provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de 8
minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro
são normalmente adequadas, a menos que tenham
decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados nestes
recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos.
O sobreaquecimento pode fazer com que o
poliestireno derreta.
Podem incendiar-se.
Pode provocar faíscas.
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações
em metal.
Utensílios de cozinha
Próprios para
microondas
•
Utensílios de vidro
✓
frágeis
•
Frascos de vidro
✓
Metal
•
Pratos
✗
•
Atilhos de arame dos
✗
sacos para congelador
Papel
•
Pratos, chávenas,
✓
guardanapos e papel de
cozinha
•
Papel reciclado
✗
Plástico
•
Recipientes
✓
•
Película aderente
✓
•
Sacos para congelador
✓ ✗
Papel de cera ou para
✓
embalagem
: Recomendado
✓
: Com cuidado
✓✗
: Não seguro
✗
18
Comentários
Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou estalar
se for aquecido repentinamente.
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Podem provocar faíscas ou incêndio.
Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
Também para absorver humidade em excesso.
Pode provocar faíscas.
Principalmente se forem de termoplástico resistente
ao calor. Alguns materiais de plástico podem ficar
danificados ou sem cor a altas temperaturas. Não
utilize melamina.
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha
cuidado ao retirar a película porque pode sair vapor
quente.
Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
salpicos.
2011-02-10
3:22:25
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