Instalación; Limpieza - Hallde RG-100 Instrucciones De Uso

INSTRUCCIONES DE USO
HALLDE
RG - 100
( ES )
¡ ATENCIÓN!
Tenga mucho cuidado de no hacerse daño
en las manos al manipular las cuchillas y
partes móviles.
Utilice siempre la mano de mortero al
cortar a través del tubo de alimentación,
y nunca ponga las manos en el tubo de
alimentación.
La versión trifásica de RG-100 sólo puede
ser instalada por un mecánico cualificado.
Solo el personal técnico cualificado puede
re¬parar el aparato y abrir la carcasa.
No utilice el aparato para cortar alimentos
congelados. Retire todas las partes duras
de los alimentos antes de cortarlos (por
ejemplo, pedúnculos de manzana, partes
duras de los nabos, etc.) para evitar daños
en las cuchillas de corte.
Este aparato no debe ser utilizado por
niños ni personas con capacidades físicas,
sensoriales o mentales reducidas, ni por
personas que no tengan experiencia con
dichos aparatos, a menos que cuenten
con las instrucciones o la supervisión
adecuadas.
DESEMBALAJE
Verifique que no falta ninguna pieza, que el
aparato funciona, y que nada haya sufrido
daños durante el transporte. Cualquier posible
defecto deberá ser notificado al proveedor del
aparato en el plazo de ocho días.
INSTALACIÓN
Conecte el aparato a una toma eléctrica
adecuada.
El aparato se debe instalar en un mostrador o
mesa de unos 650 mm de altura.
Coloque el gancho para las herramientas de
corte en la pared cerca del aparato para un
uso conveniente y seguro.
Compruebe los dos puntos siguientes sin que
las herramientas de corte o placa proyectable
estén instalados en el aparato.
Compruebe que el aparato se detiene cuando
la placa de empuje se mueve hacia arriba y
que se reinicia cuando se baja la placa de
empuje.
Compruebe que el aparato no se puede iniciar
con el cilindro de alimentación retirado y con
la placa de empuje bajada.
En caso de funcionamiento defectuoso del
aparato deberá contactarse un técnico profe-
HALLDE • User Instructions
sional cualificado para que arregle el fallo antes
de utilizar el aparato.
CONTROL DE SEGURIDAD
ANTES DE USO
Extraiga el enchufe de la toma de pared o,
como alternativa, desconecte el interruptor
de trabajo, y compruebe después que el cable
eléctrico esté en buen estado y no tenga
grietas.
Compruebe que, con una herramienta de
corte instalada, el aparato se detiene en los 2
segundos siguientes al desplazamiento hacia
arriba de la placa de empuje y vuelve a inici-
arse cuando la placa de empuje baja de nuevo.
Compruebe que el aparato no se puede iniciar
con el cilindro de alimentación retirado y con
la placa de empuje bajada.
Si cualquiera de las dos funciones de segu-
ridad no muestra un rendimiento adecuado o
si el cable eléctrico muestra algún desperfecto,
solicite la ayuda de un mecánico cualificado
o un electricista profesional para solucionar
el problema antes de conectar el aparato de
nuevo a la fuente de alimentación.
Compruebe que el eje de la placa de empuje se
mueve libremente. Si el eje no se mueve libre-
mente, límpielo cuidadosamente y lubríquelo
con unas gotas de aceite industrial.
Compruebe que las herramientas de corte
están en buen estado y afiladas.
En cuanto a las herramientas de corte,
consulte la página 41.
TIPOS DE PROCESADO
Corta en rodajas, dados, ralla, corta en tiras, en
juliana y con corte rizado en distintos tamaños,
en función de la herramienta de corte selec-
cionada. Procesa verduras, frutas, pan seco,
queso, frutos secos, setas, etc.
USUARIOS
Restaurantes, tiendas de cocina, cocinas
dietéticas, residencias geriátricas, hospitales,
escuelas, centros de comida rápida, empresas
de catering, centros de día, bufés de ensalada,
pizzerías, barcos, etc.
CAPACIDAD
Hasta 400 porciones al día y 5 kg por minuto.
USO DE LOS ALIMENTADORES
El compartimiento de alimentación grande
se utiliza principalmente para la alimentación
a granel de todo tipo de productos y para el
corte de productos más grandes, como la col.
El compartimiento de alimentación grande se
usa también cuando es necesario cortar el
producto en una dirección específica, como
por ejemplo tomates y limones. Coloque/apile
los productos, como se muestra en la imagen.
El tubo de alimentación incorporado se utiliza
para cortar productos largos, como pepinos
por ejemplo, ver foto.
El cabezal de alimentación de corte en ángulo
(imagen) se utiliza para cortar productos largos
en rodajas en un ángulo determinado.
INSTALACIÓN DE LAS
HERRAMIENTAS DE CORTE
Levante la placa de empuje y desplácela a la
izquierda.
Gire el mando de bloqueo en el sentido de
las agujas del reloj y levante el cilindro de
alimentación.
Coloque la placa proyectable en el eje y gire/
presione hacia abajo la placa proyectable en
su acople.
Coloque la herramienta de corte elegida en el
eje y gire la herramienta de modo que caiga
dentro de su acople.
Al cortar en dados: colocar la rejilla para corte
en dados con el borde afilado de las cuchillas
hacia arriba, de modo que el hueco en el
lateral de la rejilla de corte en dados encaje
en la ranura de guía en la base del aparato.
Después, coloque la herramienta de corte
en rodajas de modo que caiga dentro de su
acople.
Baje el cilindro de alimentación y el mando de
bloqueo en el sentido de las agujas del reloj
hasta la posición de bloqueo.
DESMONTAJE DE LAS
HERRAMIENTAS DE CORTE
Levante la placa de empuje y desplácela a la
izquierda.
Gire el mando de bloqueo en el sentido de
las agujas del reloj y levante el cilindro de
alimentación.
Retire la/s herramienta/s de corte y la placa
proyectable.

LIMPIEZA

Lea todas las instrucciones antes de empezar
a limpiar el aparato.
ANTES DE LA LIMPIEZA: Desconecte siempre
el aparato y extraiga el enchufe de la pared.
También puede, si el aparato no dispone
de enchufe, desconectar el interruptor de
trabajo. Retire todas las piezas extraíbles
para limpiarlas.
LIMPIEZA EN LAVAVAJILLAS Todas las
piezas de plástico son aptas para lavavajillas.
¡CUIDADO! Nunca lave las piezas de metal
en el lavavajillas, a menos que estén hechas
de acero inoxidable. Si lava las piezas de
aluminio en el lavavajillas se ennegrecerán.
Estas manchas pueden ser difíciles de eliminar
y podrían mancharse otros objetos.
LIMPIEZA A MANO: Use siempre detergente
líquido de lavado a mano.
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