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conVEcción
La cocción por convección es el método tradicional y conocido de cocinar alimentos en
un horno tradicional con aire caliente.
La posición del elemento calentador y del ventilador es en la pared posterior, de modo
que el aire caliente circule. Este modo es compatible con el elemento calentador
superior.
Utensilios de cocina para la cocción por convección:
Se pueden utilizar todos los utensilios de cocina convencionales aptos para horno,
recipientes y paneles para hornear y cualquier elemento que usaría normalmente en un
horno tradicional por convección.
Alimentos apropiados para la cocción por convección:
Todo tipo de galletas, bizcochos individuales, bollos y pasteles deben hacerse con este
modo así como pasteles con frutas, masa de profiteroles y soufflés.
microoondas + conVEcción
Este modo combina la energía de microondas con el aire caliente y, por lo tanto, reduce
el tiempo de cocción a la vez que proporciona a los alimentos una superficie dorada y
crocante.
Cocinar por convección es el método tradicional y conocido de cocinar alimentos en un
horno con aire caliente que circula mediante un ventilador en la pared posterior.
Utensilios de cocina para cocinar con microondas + convección:
Deben permitir que pasen las microondas. Deben ser aptos para hornos (como vidrio,
porcelana o loza sin bordes de metal); similares a los utensilios de cocina que se
describen en Microondas + Grill.
Alimentos apropiados para la cocción en Microondas + Convección:
Todo tipo de carnes y aves así como guisos y platos gratinados, bizcochuelos y pasteles
de fruta, tartas y masas quebradizas, verduras asadas, bizcochos y panes.
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Guía para convección de alimentos frescos y congelados
Precaliente la convección con la función de precalentamiento hasta la temperatura
deseada. Utilice los niveles de potencia y los tiempos de cocción que aparecen en
esta tabla a modo de guía para la cocción por convección.. Utilice guantes para horno
cuando retire los alimentos.
alimentos
porción
frescos
PIZZA
Pizza
300 g
congelada
(ya horneada)
instrucciones
Colocar la pizza en el estante bajo.
Después de hornear, dejar reposar durante 2 o 3 minutos.
PASTA
Lasaña
400 g
congelada
instrucciones
Colocarla en una fuente de vidrio Pyrex de tamaño adecuado o dejarla
en su envase original (asegurarse de que sea apto para microondas y
para el calor del horno). Colocar las pastas congeladas gratinadas en el
estante bajo. Después de cocinar, dejar reposar durante 2 o 3 minutos.
CARNE
Bistec asado/
1200-1300 g
Cordero
instrucciones
asado
Pintar el bistec/cordero con aceite y condimentar con pimienta, sal
(a punto)
y pimentón. Colocar en el estante bajo, con el lado de la grasa hacia
abajo primero. Después de cocinarlo, envolver en papel de aluminio y
dejar reposar durante 10-15 minutos.
Pollo asado
1000-1100 g
instrucciones
Pintar el pollo con aceite y especias. Colocar el pollo primero con el
lado de la pechuga hacia abajo y, luego, con la pechuga hacia arriba
en el estante bajo. Dejar reposar durante 5 minutos.
Español - 35
1 paso
2 paso
potencia
(min.)
(min.)
1 paso 300 W + 200 °C
11-12
2 paso Grill
1 paso 450 W + 200 °C
15-16
2 paso convección 200 °C
600 W+ 180 °C
20-23
10-13
450 W+ 200 °C
20-22
(continuación)
20/02/2014 13:44:44
2-3
5-6
20
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