Hoshizaki IM-1 Serie Manual De Instrucciones página 36

2. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO
DELLA MACCHINA
1) Sfilare la spina della macchina o disinserire l'alimentazione
elettrica.
2) Chiudere il rubinetto dell'acqua e staccare il tubo d'entrata.
3) Togliere tutti i cubetti dall'apposito deposito e pulirlo.
4) Richiedere l'intervento di personale tecnico qualificato per
l'esecuzione dell'operazione di scarico.
III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
AVVERTENZA
1. Disinserire l'alimentazione elettrica della macchina, quindi
eseguire operazioni di pulizia e di manutenzione.
2. Almeno due volte l'anno far pulire e disinfettare il sistema
dell'acqua della macchina da personale di servizio qualificato e
controllare e pulire il condensatore almeno una volta all'anno.
3. La macchina non deve essere pulita mediante getto d'acqua.
4. Per evitare possibili danni, non pulire le parti in plastica
con acqua a una temperatura superiore a 40°C o in una
lavastoviglie.
[1] Esterna
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della
macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare grasso o
impurità, utilizzare un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e
della maniglia del deposito di raccolta cubetti.
1) Una miscela di 3 litri d'acqua con 11 ml al 5,25% di soluzione di
ipoclorito di sodio in un contenitore adatto o la consigliata soluzione
disinfettante Hoshizaki, come da istruzioni.
2) Immergere per più di 3 minuti il cucchiaio di presa nella soluzione.
Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il liquido in
eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova
contaminazione.
3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia
del deposito di raccolta. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la
maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare un panno pulito.
[3] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito di raccolta
cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i
cubetti di ghiaccio.
2) Lavare la camera del deposito per mezzo di una soluzione
detergente non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
3) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire i
due lati nonché la superficie interna dello sportello. Eliminare la
soluzione detergente con un panno pulito e umido.
4) Una miscela di 3 litri d'acqua con 11 ml al 5,25% di soluzione di
ipoclorito di sodio in un contenitore adatto o la consigliata soluzione
disinfettante Hoshizaki, come da istruzioni.
5) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con la soluzione
disinfettante e pulire la camera e il portello del deposito.
6) Sciacquare abbondantemente con acqua pulita e pulire via la soluzione
per mezzo di un panno pulito. Chiudere il portello del deposito.
Nota: alcune soluzioni possono danneggiare le superfici interne
della camera del deposito o corrodere le parti metalliche.
Sciacquare sempre per eliminare la soluzione disinfettante,
salvo diversamente indicato dalle istruzioni Hoshizaki.
[4] Filtro dell'aria (solo per i modelli raffreddati ad aria)
I filtri dell'aria a maglia di plastica servono a filtrare l'aria dalla
sporcizia e dalla polvere, proteggendo così il condensatore da
eventuali intasamenti. Con l'intasarsi dei filtri, le prestazioni della
macchina si riducono via via.
[IM-21/25/30/45CLE]
Smontare il filtro dell'aria e pulirlo almeno due volte al mese:
1) Sfilare il filtro dell'aria verso di sé.
2) Pulire il filtro dell'aria per mezzo di un aspirapolvere. In caso di
filtro particolarmente intasato, per lavarlo, utilizzare acqua calda
assieme ad una soluzione detergente neutra.
3) Sciacquare abbondantemente il filtro dell'aria, asciugarlo e
montarlo in modo corretto.
4) Inserire il filtro dell'aria nella guida del filtro.
Filtro dell'aria
collocato in posizione
* Nella figura viene illustrato il modello
IM-21/25/30CLE
[IM-45LE/65]
Smontare il filtro dell'aria e pulirlo almeno due volte al mese:
1) Smontare il pannello anteriore (inferiore).
Nota: non mettere le mani dentro il vano della macchina.
2) Smontare il filtro dell'aria.
3) Pulire il filtro dell'aria per mezzo di un aspirapolvere. In caso di
filtro particolarmente intasato, per lavarlo, utilizzare acqua calda
assieme ad una soluzione detergente neutra.
4) Sciacquare abbondantemente il filtro dell'aria, asciugarlo e
montarlo in modo corretto.
[IM-100/130/240]
Contattare un'azienda di assistenza autorizzata Hoshizaki perché
completi la pulizia del filtro aria all'interno di un programma periodico
di assistenza.
[5] Sistema dell'acqua per la produzione di ghiaccio
Per garantire l'igiene della macchina, si consiglia una pulizia periodica
del sistema dell'acqua per la produzione di ghiaccio. Richiedere
sempre l'intervento di personale tecnico qualificato per la pulizia del
sistema dell'acqua.
Nota: 1. L'interruttore di lavaggio sul lato della scatola di comando
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ITALIANO
Guida del filtro
Filtro aria
Sfilare verso l'interno/
esterno
Fig. 9