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Guida alle stoviglie
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere
riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui
materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in
assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a
microonde.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
Foglio di alluminio
✓✗
Piatto doratore
✓
Porcellana cinese e
✓
terracotta
Piatti usa e getta in
✓
cartone poliestere
Confezioni tipo fast-food
•
Tazze in polistirolo
✓
•
Sacchetti di carta o
✗
carta di giornale
•
Carta riciclata o
✗
finiture metalliche
Materiali in vetro
•
Pirofile da forno e
✓
da portata
Commenti
Possono essere utilizzati in piccole quantità per
impedire che determinate aree vengano cotte
eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla
parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità
eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici.
Non preriscaldare per più di 8 minuti.
Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e
porcellana cinese sono materiali adatti, a meno che
non siano decorati con finiture in metallo.
Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi
contenitori.
Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un
riscaldamento eccessivo potrebbe causare la fusione
del polistirolo.
Possono prendere fuoco.
Possono innescare un arco elettrico.
Possono essere utilizzate se prive di finiture
metalliche.
Adatti per
Materiali per la cottura
microonde
•
Materiali in vetro
✓
fine
•
Barattoli in vetro
✓
Metallo
•
Piatti
✗
•
Lacci per sacchetti
✗
da freezer
Carta
•
Piatti, tazze,
✓
tovaglioli e carta da
cucina
•
Carta riciclata
✗
Plastica
•
Recipienti
✓
•
Pellicola per forno a
✓
microonde
•
Sacchetti da freezer
✓✗
Carta oleata o resistente
✓
ai grassi
✓
: Uso consigliato
✓✗
: Usare con attenzione
Commenti
Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o
liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se
riscaldato improvvisamente.
È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per
riscaldare alimenti o liquidi.
Possono generare archi elettrici o incendio.
Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di
cottura ridotti. Questo materiale può assorbire
l'umidità in eccesso.
Possono innescare un arco elettrico.
Particolarmente se in termoplastica resistente al
calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica
potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare
plastica melamminica.
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non
deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando
si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla
fuoriuscita di vapore caldo.
Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno.
Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una
forchetta, se necessario.
Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed
evitare gli schizzi.
✗
: Non sicura
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