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ES
USO DEL HORNO
2. PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
(ver la figura de la última página del manual)
Introducción
Antes de poner en funcionamiento el aparato encender el
interruptor general de la instalación eléctrica y abrir las llaves de
paso del agua y del gas.
2.1
ENCENDIDO
•
Girar el mando del selector "C" hasta la posición "7"; el
indicador luminoso verde "A" se enciende para indicar que
el aparato tiene tensión.
•
Pulsar y girar el mando "S" hasta la posición
del piloto), mantenerlo pulsado a fondo durante algunos
segundos hasta que se encienda la llama y soltarlo a
continuación. En los modelos 6GN1/1 mantener pulsado el
mando "S" y pulsar al mismo tiempo reiteradamente el botón
"AP" hasta que la llama se encienda. Comprobar a través de
la mirilla "P" si la llama permanece encendida; si se apaga
repetir la operación.
•
Girar el mando de gas "S" hasta la posición
del funcionamiento del quemador)
•
Girar el selector "C" hasta la posición del tipo de cocción
deseado. (Ver apartado 1.2)
•
Seleccionar la temperatura de cocción girando el mando del
termostato "D".
•
Seleccionar el tiempo de cocción girando el mando del
"temporizador "E".
El indicador luminoso "B" se ilumina al encenderse los
quemadores.
•
Una vez terminada la cocción se dispara durante un minuto
aproximadamente la alarma acústica.
Nota:
Antes de realizar un ciclo húmedo, se aconseja precalentar la
cámara a 100 °C de temperatura seleccionando el ciclo de
"calentamiento seco".
2.2
APAGADO
•
Girar el mando "C" hasta la posición "0", indicador luminoso
"A" apagado.
•
Girar el mando "S" hasta la posición "
llama del piloto.
•
Cerrar las llaves de paso del gas y del agua.
•
Desactivar el interruptor automático instalado aguas arriba
del aparato.
3. TIPOS DE COCCIÓN
(ver la figura de la última página del manual)
Encender el horno, indicador luminoso verde "A" encendido.
3.1
Para realizar un ciclo de calentamiento continuo, seleccionar la
temperatura deseada girando el mando "D" y colocar el mando
del temporizador "E" en la posición "
3.2
(encendido
Comprobar que la llave de paso del agua está abierta. Si durante
la cocción es necesario aumentar la humedad en el interior de
la cámara del horno:
•
Colocar el selector "C" en la posición del tipo de cocción
deseado:
1.
Calentamiento con humedad baja
(preparación
2.
Calentamiento con humedad media-baja
3.
Calentamiento con humedad media
4.
Calentamiento con humedad media-alta
5.
Calentamiento con humedad alta
•
Seleccionar la temperatura y el tiempo o la temperatura en
el centro del producto del ciclo de cocción.
3.3
Para realizar un ciclo de "calentamiento seco", es decir sin
humedad:
•
girar el selector "C" (fig.3) hasta la posición "7", regulando
el termostato y el temporizador de acuerdo con las
necesidades del tipo de cocción.
3.4
Para enfriar rápidamente la cámara del horno después de
realizar un ciclo de cocción:
•
Abrir la puerta del horno y girar el selector "C" hasta la
posición "6".
" para apagar la
El tiempo de funcionamiento del ventilador lo determina el
usuario.
3.5
La sonda de aguja (en los modelos que la incluyen) permite
controlar la temperatura que debe alcanzar el centro del
producto. Puede utilizarse en los ciclos de cocción 1, 2, 3, 4, 5
.
y 7
A tención: la sonda de aguja es un com ponente de precisión.
N o golpearla, forzarla al introducirla, ni tirar del cable flexible
(especialm ente cuando se utilizan estructuras con ruedas). La
garantía non cubre la sustitución de la sonda de aguja dañada
por un el inadecuado.
•
Seleccionar el ciclo de funcionamiento como se indica en el
apartado 2.1.
84
CICLO DE "CALENTAMIENTO CONTI-
NUO"
CICLO DE "CALENTAMIENTO CON
HUMEDAD
CICLO DE "CALENTAMIENTO SECO"
ENFRIAMIENTO RÁPIDO DE LA CÁMARA
DE COCCIÓN
USO DE LA SONDA DE AGUJA
∞
".
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